Mexikanische Chili-Schweinefleisch

Name: Mexikanische Chili-Schweinefleisch
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 1 Kilogramm Schweineschulter ohne Knochen; 1 große Bund frischer Koriander; 1 1 EL getrockneter Oregano geröstete Fenchelsamen, gemahlen; 4 Knoblauchzehen, geschält; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gemahlener Kreuzkümmel; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 8 Garnelen und geädert Mexikanische Crema, im Laden gekauft mit Limettenschale; 2 limetten, jeweils in 8 Keile geschnitten; 2 limetten, halbiert; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch masa harina, um es zu straffen; 8 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 3 poblanos; 8 Garnelen und geädert Zerbröckelte queso-Fresko; 8 Garnelen und geädert Rasierte Radieschen, Radieschen vertikal rasiert auf einer Mandoline; 15 ganze tomatillos, geschält; 8 Garnelen und geädert Knusprig gebratene Tortilla-Streifen, frische Maistortillas in Streifen geschnitten und in Pflanzenöl frittiert; 2 weiße Zwiebeln, geviertelt

Das Rezept mexikanische Schweinefleisch Chili ist fertig in rund 2 Stunden und 50 Minuten und ist definitiv eine tolle glutenfrei option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 45g protein, 23 G Fett, und insgesamt 491 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Eine Mischung aus Fenchelsamen, Hühnerbrühe, Masa Harina und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 9%. Versuchen Neue mexikanische rote Schweinefleisch Chili, Slow Cooker Neue mexikanische rote Schweinefleisch Chili, und Chili Verde {Mexikanisches gedünstetes Schweinefleisch} für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 325 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Die Schweineschulter mit Salz, Pfeffer, Fenchel und Kreuzkümmel würzen. Nehmen Sie eine große Bratpfanne und stellen Sie sie auf mittlere bis hohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

1 Tube Fertiger Pizzateig

Süße Maui- Oder Vidalia-Zwiebel, Grob Gehackt

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Fügen Sie eine 3-Zählung Olivenöl hinzu und braten Sie die Schweineschulter außen goldbraun an, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Fügen Sie Gemüse hinzu und verteilen Sie Tomatillos, Poblanos, Zwiebeln, Knoblauch und Lorbeerblatt um die gebratene Schweineschulter.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter

Tomatillos, Geschält, Halbiert

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hälse, Flügel Usw.)

Mexikanische Chorizo Aus Schweinefleisch

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Mit Olivenöl beträufeln, Limettensaft auspressen und mit Salz und Pfeffer würzen. Decken Sie das ganze Tablett mit Aluminiumfolie ab und braten Sie es 2 bis 2 1/2 Stunden im Ofen, bis das Schweinefleisch auseinanderfällt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Aus dem Ofen nehmen, das Schweinefleisch beiseite stellen und auseinanderziehen. Rake alle anderen Zutaten in einen Mixer (ein bisschen zu einer Zeit) mit dem Bündel von frischem Koriander und verarbeiten, bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Gießen Sie in einen großen holländischen Ofen. Bei mittlerer Hitze stellen und Hühnerbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und in Masa Harina verquirlen, um die Sauce zu verdicken. Die zerkleinerte Schweineschulter unterheben und zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

(Leber Und Hals Entfernt)

Schweineschulter

(Mais-Masa-Mischung)

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Servieren mit Chili bar toppings.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Kochausrüstung

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

42 Rote Schnur-Lakritze

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Zutaten

Portion:

Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten 1Kilogramm

Schweineschulter ohne Knochen 1

große Bund frischer Koriander 11 EL getrockneter Oregano

geröstete Fenchelsamen, gemahlen 4

Knoblauchzehen, geschält 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gemahlener Kreuzkümmel 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 8Garnelen und geädert

Mexikanische Crema, im Laden gekauft mit Limettenschale 2

limetten, jeweils in 8 Keile geschnitten 2

limetten, halbiert 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

masa harina, um es zu straffen 8Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 3

poblanos 8Garnelen und geädert

Zerbröckelte queso-Fresko 8Garnelen und geädert

Rasierte Radieschen, Radieschen vertikal rasiert auf einer Mandoline 15

ganze tomatillos, geschält 8Garnelen und geädert

Knusprig gebratene Tortilla-Streifen, frische Maistortillas in Streifen geschnitten und in Pflanzenöl frittiert 2

weiße Zwiebeln, geviertelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der WindRacer Russian River Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.