Mexikanische Succotash

Name: Mexikanische Succotash
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Maiskörner; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Traubentomaten, halbiert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte grüne Paprika; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte frische Limabohnen (etwa 2 Pfund ungeschälte Bohnen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 poblano chile; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Paprika; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Vidalia oder andere süße Zwiebeln

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als Beilage. Nicht viele Leute mochten dieses südliche Gericht wirklich. Eine Mischung aus Pfeffer, Salz, Traubentomaten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 58%, was solide ist. Mexikanisches Bierhuhn mit südwestlichem Succotash, Succotash, und Succotash sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Poblano Chile der Länge nach halbieren; Samen und Membranen verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Seeds

Legen Sie die Hälften, Hautseiten nach oben, auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech; mit der Hand abflachen. Braten Sie 10 Minuten oder bis geschwärzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

In eine Plastiktüte mit Reißverschluss legen; versiegeln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

5 Minuten stehen lassen. Schälen, hacken und beiseite stellen.

Bohnen in einen mittelgroßen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen; Hitze auf Mittel reduzieren und 25 Minuten oder weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Drain.

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und Paprika hinzufügen; 6 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Zwiebel

Knoblauch hinzufügen; saut 1 Minute. Bohnen und Mais einrühren; 6 Minuten anbraten oder bis der Mais weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Beans

Mais

Fügen Sie Poblano und Tomaten hinzu; kochen Sie 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Poblano Pfeffer

Vom Herd nehmen; gehackten Koriander, Saft, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Cilantro

Saft

Salz

Auf Wunsch mit Korianderzweigen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Maiskörner 3

Knoblauchzehen, gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Traubentomaten, halbiert 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte grüne Paprika 2(Winter)

frischer Zitronensaft 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte frische Limabohnen (etwa 2 Pfund ungeschälte Bohnen)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1

poblano chile 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte rote Paprika 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Vidalia oder andere süße Zwiebeln

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Southern kann mit Riesling, Sekt und Zinfandel kombiniert werden. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Feinherb. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 40 Dollar.