Minze-Schokoladenkuchenrolle

Name: Minze-Schokoladenkuchenrolle
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nüsse jeder Art (gehackt) bittersüße Backschokolade, geschmolzen, gekühlt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weiße crème de menthe; 5 Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 2 (Winter) Gold Allzweckmehl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 (kann sein oder überfliegen) Instantkaffeegranulat oder Kristalle; 1 zweig Frische Minze, falls gewünscht; 2 (Winter) bis 2 mittelgroße Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten; 6 (Winter) ungesüßter Backkakao; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) warmes Wasser; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitronen-Instant-Pudding

Eine Portion enthält 264 Kalorien, 5g Protein, und 17g Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus bittersüßer Backschokolade, Crème de Menthe, Puderzucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 7%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Schokolade Minze Kuchen Rolle, Mint Chip Kuchen Rolle, und Schokolade Pecan Minze Rolle.

Anweisungen

Ofen auf 163° erhitzen (300F für dunkle oder Antihaft-Pfanne). Fett 15x10x1-Zoll-Pfanne mit butter. Den Boden der Pfanne mit Wachspapier auslegen; Papier mit Butter einfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

In einer großen Schüssel das Eigelb mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis es flauschig ist. Fügen Sie nach und nach 1/2 Tasse des Kristallzuckers hinzu und schlagen Sie bei hoher Geschwindigkeit etwa 5 Minuten oder bis sie dick und zitronenfarben sind. In einer kleinen Schüssel Kaffeegranulat in Wasser rühren, bis es aufgelöst ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Instant-Kaffee

Eigelb

Zitrone

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Gekühlte Schokolade und Kaffee zur Eigelbmischung geben; bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie vermischt sind, Schüssel gelegentlich abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Eigelb

Kaffee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer anderen großen Schüssel das Eiweiß mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Fügen Sie nach und nach die restlichen 1/2 Tasse Kristallzucker hinzu, jeweils 1 Esslöffel, und schlagen Sie, bis sich steife Spitzen bilden. Falten Sie ein Viertel des Eiweißes in Schokoladenteig aufzuhellen. Restliches Eiweiß unterheben. Mehl über den Teig sieben; Mehl unterheben, bis es vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Eiweiß

Schokolade

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Teig in Pfanne gießen. Mit Metallspatel, Teig vorsichtig an den Rändern der Pfanne verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Pfanne

Backen Sie 18 bis 20 Minuten oder bis der Kuchen bei leichter Berührung in der Mitte zurückspringt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Streuen Sie die Oberseite des Kuchens mit 3 Esslöffel Kakao. Kuchen mit einem leicht feuchten Küchentuch abdecken; vollständig abkühlen. Drehen Sie Kuchen auf Küchentuch um; Entfernen Sie vorsichtig Wachspapier.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver