Moussaka Mit Auberginen und Paprika und Joghurt-Béchamel

Name: Moussaka Mit Auberginen und Paprika und Joghurt-Béchamel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer geschälte Backkartoffel, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 Stick (3-Zoll) - Zimt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Johannisbeeren; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 2 groß Eigelb; 680 Habanero-Pfeffer Aubergine, quer in 1/4-Zoll dicke Scheiben schneiden; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 3 groß grüne Paprika; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlene Muskatnuss; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) koscheres Salz, geteilt; 454 Habanero-Pfeffer mageres gemahlenes Lamm oder Rindfleisch; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1% fettarme Milch; 1 Schuss 1 Cranberry-Rührkuchen, davon in 1,25 cm große Würfel geschnitten, um 2 Tassen zu ergeben (oder verwenden Sie 2 Tassen übrig gebliebenes Gebäck oder Donuts zusammen mit getrockneten Cranberries - siehe unten); 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Aleppo-Pfeffer oder ein Schuss zerdrückter roter Pfeffer; 85 Habanero-Pfeffer 3/4 Tasse geriebener, extra Scharfer cheddar-Käse oder Romano-Käse; 454 Habanero-Pfeffer tassen gehackte geschälte Tomate (über; 907 Habanero-Pfeffer karton plain fettarmen Joghurt

Das Rezept Moussaka mit Auberginen und Paprika und Joghurt Béchamel könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Für $2.93 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 8 serviert. Eine Portion enthält 487 Kalorien, 23 G protein, und 26 G Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Wein, Milch, Karton Joghurt, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 7%. ut. Versuchen Gesundes Moussaka mit glutenfreier Bechamelsauce, Moussaka (gebackene Auberginen und Rindfleisch mit Bechamelsauce), und Wie man ein gesundes Moussaka mit einer glutenfreien Bechamelsauce macht für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Auberginen in eine große Schüssel geben; mit 1 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

30 Minuten stehen lassen. Spülen und abtropfen lassen; mit Papiertüchern trocken tupfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Löffel joghurt auf mehrere schichten von heavy-duty papier handtücher; verbreiten zu 1/2-zoll dicke. Mit zusätzlichen Papiertüchern abdecken; 10 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Joghurt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Mit einem Gummispatel in eine Schüssel kratzen; abdecken und kühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Die Hälfte der Auberginenscheiben auf eine mit Kochspray überzogene Bratpfanne legen; 6 Minuten auf jeder Seite oder leicht gebräunt braten. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Aubergine.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Paprika der Länge nach halbieren; Samen und Membranen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Seeds

Pfefferhälften, Hautseiten nach oben, auf eine Bratpfanne legen; mit der Hand flachdrücken. Braten Sie 15 Minuten oder bis geschwärzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

In eine Plastiktüte mit Reißverschluss legen; versiegeln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

15 Minuten stehen lassen; schälen.

Legen Sie die Kartoffelscheiben auf eine mit Kochspray beschichtete Bratpfanne; 7 Minuten pro Seite oder auf beiden Seiten goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Ordnen Sie Kartoffelscheiben im Boden einer 13 x 9-Zoll-Auflaufform an, die mit Kochspray überzogen ist. Top mit Auberginenscheiben. Ordnen Sie Paprika Hälften über Auberginen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Paprika

Aubergine

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lamm hinzufügen; 5 Minuten anbraten oder bis sie gebräunt sind, rühren, um zu bröckeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Gut abtropfen lassen; zurück in die Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen; 5 Minuten anbraten. Stir in Tomaten und nächsten 5 Zutaten (Tomaten durch Zimtstange); zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 8 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Tomate

Zwiebel

Mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel schwarzem Pfeffer bestreuen; Zimtstange wegwerfen. Löffel über Paprika Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Schwarzer Pfeffer

Paprika

Salz

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Mehl leicht in einen trockenen Messbecher geben und mit einem Messer ausgleichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Olivenöl und Mehl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einem Schneebesen vermischen. Kochen Sie für 3 Minuten unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Schneebesen

Kombinieren Sie den abgetropften Joghurt und die Milch.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Milch

Fügen Sie die Joghurtmischung unter ständigem Rühren der Mehlmischung hinzu; kochen bis dick (nicht kochen).

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Allzweck-Mehl

Vom Herd nehmen; 3/4 Tasse Käse, 1/4 Teelöffel Salz, 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer, einen Schuss Muskatnuss und Eigelb unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Eigelb

Käse

Muskatnuts

Salz

Löffel die Sauce über die Lammmischung; vorsichtig verteilen, ein Messer um den Rand laufen lassen, damit die Sauce in die Schüssel laufen kann (die Schüssel wird sehr voll sein).

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech