Ofen Gedämpfter Red Snapper mit Fenchel und Curry

Name: Ofen Gedämpfter Red Snapper mit Fenchel und Curry
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 ganze frische Jalapeno; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren In Salz eingelegte Kapern, eingeweicht, abgespült und abgetropft; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren (und nur Portionen); 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren red snapper; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren ungesalzene butter; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist ein teuer rezept für Fans von indischem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. Wenn Sie Snapper, koscheres Salz, Fenchel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. 8%. iemlich gut. Versuchen Red Snapper, Garnelen und Wassermelone Ceviche, Gedämpfter ganzer Red Snapper, und Thailändisches rotes Curry mit Gemüse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Spülen Sie den Fisch innen und außen mit kaltem Wasser ab und tupfen Sie ihn trocken. Mit einem dünnen scharfen Messer, machen drei diagonale Schnitte etwa Zoll tief und etwa 1 Zoll auseinander auf jeder Seite des Fisches. Den Fisch innen und außen mit Salz und Cayennepfeffer würzen und den Hohlraum mit den gehackten Fenchelwedeln füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Fenchelsamen

Wasser

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Mit einem Küchenmesser die Fenchelsamen hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Köche Messer

Mischen Sie die Fenchelsamen, Currypulver und 1 Teelöffel der weichen Butter. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Fenchelsamen

Butter

Legen Sie ein 18 x 26 Zoll großes Blatt Hochleistungsfolie oder Pergamentpapier auf eine Arbeitsfläche. Reiben Sie den restlichen Teelöffel Butter über die Folie und lassen Sie rundum einen 2-Zoll-Rand. Drehen Sie die Ränder der Papillote leicht nach oben, um die Flüssigkeit zu halten, die Sie hinzufügen werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Aluminiumfolie

Die Hälfte der Lauch- und Fenchelscheiben auf der Folie verteilen, um ein Bett für den Fisch zu schaffen, und mit etwa der Hälfte der gewürzten Butter bestreuen. Legen Sie den Fisch darauf und streuen Sie das restliche Gemüse darüber. Mit der restlichen gewürzten Butter bestreuen und mit dem Wein beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Butter

Fenchelsamen

Verbreiten

Fisch

Lauch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Versiegeln Sie die Papillote, indem Sie die Folie in zwei Hälften über den Fisch falten. Beginnen Sie an einer gefalteten Ecke und falten Sie die Kanten der Folie in ordentlichen Falten; Falten Sie jede aufeinanderfolgende Falte so, dass sie die vorherige leicht überlappt, um eine feste Abdichtung zu erzielen. Fahren Sie fort, bis Sie die andere Ecke erreicht haben und die Kanten dicht verschlossen sind. Schieben Sie die Verpackung auf ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backen Sie den Fisch für 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und 3 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie die Folie vorsichtig mit einer Schere entlang der Falten, um den austretenden Dampf zu vermeiden. Klappen Sie die Klappe zurück, um den Fisch freizulegen. Übertragen Sie den Fisch mit zwei großen Spateln auf eine Servierplatte. Kippen Sie die Papillote so, dass die Säfte aus einer Ecke und über den Fisch laufen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere

Spachtel

Aluminiumfolie

Löffel einige der Kochsäfte über jede Portion und servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 ganze frische Jalapeno 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

In Salz eingelegte Kapern, eingeweicht, abgespült und abgetropft 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

(und nur Portionen)2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

red snapper 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

ungesalzene butter 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Caposaldo Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 10 Dollar.