Pancetta-eingewickeltes Rinderfilet

Name: Pancetta-eingewickeltes Rinderfilet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm center-Cut getrimmtes Rinderfilet in 1 Stück; 57 Habanero-Pfeffer getrocknete Steinpilze; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 198 Habanero-Pfeffer Dünn geschnittene pancetta, gekühlt; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Jakobsmuscheln, gehackt; 3 groß schalotten, gehackt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kochendes Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 60% dieses Gericht ist gut. Versuchen Pancetta-eingewickeltes Rinderfilet, Pancetta-eingewickeltes Rinderfilet mit geschlagener Meerrettichcreme, und Pancetta-eingewickeltes Schweinefilet für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Die Steinpilze 20 Minuten im kochenden Wasser einweichen. Reiben Sie die Steinpilze in die Einweichflüssigkeit, um Körnung zu entfernen; trocken tupfen und grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

75 Gramm Goldene Sultaninen

Übertragen Sie die Steinpilze auf eine Mini-Küchenmaschine und pürieren Sie sie.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Die Butter in einer mittleren Pfanne schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie bei mäßig niedriger Hitze, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, 2 Minuten. Das Steinpilzpüree einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Abkühlen lassen.

Den Braten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Braten Sie den Braten bei mäßig hoher Hitze an, bis er überall gebräunt ist; abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Auf einer Arbeitsfläche 3 16-Zoll-Wachspapier leicht überlappen. Ordnen Sie die Pancetta in 4 überlappenden Reihen auf dem Papier an, um ein Rechteck von der Länge des Filets zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung, Mindestens 40 Stück, 8-Zoll-Bambusspieße

Das Steinpilzpüree über die Pancetta verteilen. Stellen Sie das Filet auf die Unterkante der Pancetta. Mit dem Wachspapier als Anleitung den Braten in der Pancetta fest aufrollen. Ziehen Sie das Wachspapier vorsichtig ab. Binden Sie den Braten in Abständen von 1 Zoll mit einer Schnur zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Arbol-Pfeffer

Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

1 Packung, Mindestens 40 Stück, 8-Zoll-Bambusspieße

Auf ein umrandetes Backblech geben und mit den restlichen 1 1/2 Esslöffeln Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Braten sie das rindfleisch für 25 minuten, oder bis die pancetta ist knusprig und eine instant-lesen thermometer eingefügt in der mitte der fleisch register.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten