Persischer gefüllter Knödel Squash mit Rosenblättern

Name: Persischer gefüllter Knödel Squash mit Rosenblättern
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete, entkernte Torte Kirschen, grob gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochter Basmatireis oder Gerste; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Aprikosen, gehackt; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gepresster Orangensaft; 1 1 Pfund Zucchini, safran gelöst in 2 Esslöffel heißem Wasser; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 süßer Knödel-Squash (oder ersetzen Sie Eichel-Squash oder verwenden Sie stattdessen Paprika); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Walnüsse, fein gehackt; 1 groß gelbe Zwiebel, gewürfelt

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie persischen gefüllten Knödelkürbis mit Rosenblättern aus. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 378 Kalorien, 6g Eiweiß, und 25 G Fett jeder. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Torte Kirschen, Orangensaft, Knödel Squash, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Marinierte Mango Mit Rosenblättern, Frischer Obstsalat mit Rosenblättern, und Mittsommernacht Marzipan mit Rosenblättern.

Anweisungen

Den Backofen auf 218° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie die Oberseite jedes Squashs ordentlich ab und legen Sie ihn beiseite. Überprüfen Sie die Böden, um zu sehen, ob sie eben sind. Wenn nicht, schneiden Sie genug ab, damit sie stabil stehen. Schöpfen Sie die Samen aus und legen Sie den Kürbis in eine geölte Auflaufform. Reiben Sie sie innen und außen mit Olivenöl ein, bis sie gut überzogen sind, und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Squash

Seeds

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 4 Esslöffel Olivenöl hinzufügen, gefolgt von der Zwiebel und leicht gebräunt anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Knoblauch, Reis, Walnüsse, Berberitzen, Kirschen, Aprikosen und Rosenblätter hinzu. Gut umrühren und 5 Minuten weiter kochen, etwas Wasser hinzufügen, wenn die Mischung trocken ist. Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Aprikose

Cherries

Walnüssen

Knoblauch

Wasser

Reis

Füllen Sie jeden Kürbis mit Füllung und ersetzen Sie die Spitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Squash

Den Orangensaft, das Safranwasser und das restliche Öl verquirlen und über den Kürbis gießen. Deckel fest mit einem Teller Deckel und backen für 25 Minuten, gelegentlich mit dem Saft heften. Aufdecken, heften und backen, bis der Kürbis golden und zart ist, etwa 5 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Safiental

Squash

Saft

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneebesen

Zum Servieren den Kürbis auf eine Platte geben und die Flüssigkeit aus der Auflaufform darauf gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Mit Rosenblättern garnieren.

Geschmack

Buch, mit der USDA Nutrition Database

Nachgedruckt mit Genehmigung von Lucid Food: Kochen für ein umweltbewusstes Leben von Louisa Shafia. Text Copyright © 2010 von Louisa Shafia. Veröffentlicht von Ten Speed Press, einem Impressum der Crown Publishing Group, einer Abteilung von Random House, Inc.Louisa Shafia ist die Gründerin von Lucid Food, einem umweltfreundlichen Catering-Unternehmen mit Sitz in New York City. Absolventin des Natural Gourmet Institute, arbeitete Sie im Millennium Restaurant und Roxanne in der San Francisco Bay Area, und an Aquavit und Pure Food und Wein New York.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein