Pesto Heilbutt-Spieße

Name: Pesto Heilbutt-Spieße
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel zubereitetes Basilikumpesto; 680 Habanero-Pfeffer Heilbutt, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 EL Rotweinessig rote Paprika, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Pesto Heilbutt Kebabs mit Couscous, Heilbutt Kebabs mit gegrilltem Brot und Pancetta, und Rosmarin Heilbutt Kebabs mit Romesco-Sauce.

Anweisungen

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Fisch und Paprika in eine flache Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Fisch

Nieselregen Pesto und Essig über Fischmischung; werfen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Fisch

Lassen Sie die Fischmischung 5 Minuten stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Fisch und Pfeffer abwechselnd auf jeden der 4 (12-Zoll) Spieße fädeln; gleichmäßig mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Legen Sie die Spieße auf eine mit Kochspray beschichtete Jelly-Roll-Pfanne. Broil für 8 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness, einmal drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Pfanne

Kochausrüstung

Masthähnchen

Spieß

Pfanne

Zutaten

Portion:

3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

zubereitetes Basilikumpesto 680Habanero-Pfeffer

Heilbutt, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 1EL Rotweinessig

rote Paprika, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santi Sortesele Pinot Grigio mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.