Pilz-Kartoffelsuppe mit geräuchertem Paprika

Pilz-Kartoffelsuppe mit geräuchertem Paprika
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Yukon Gold Kartoffeln, Steinpilze, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 6%. olide. Versuchen Creme von Pilzsuppe mit geräuchertem Paprikan und braunem Reis, Geräucherte Paprika Süßkartoffelsuppe, und Pilz-Edamame-Salat mit geräuchertem Paprika-Dressing {Ein Werbegeschenk} für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Gießen Sie in einer kleinen Schüssel 1 Tasse kochendes Wasser über getrocknete Steinpilze. Beiseite.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
2
Stiele der Champignons abschneiden. Stiele fein hacken; beiseite stellen. Kappen halbieren, in Scheiben schneiden und zu den Stielen geben. Heben Sie mit einem geschlitzten Löffel Steinpilze heraus, drücken Sie überschüssige Flüssigkeit in die Schüssel und geben Sie sie auf ein Schneidebrett. Steinpilze fein hacken und zu Stielen und Kappen geben. Reserve einweichen Flüssigkeit.
Zutaten, die Sie benötigen
Weiße KnopfpilzeWeiße Knopfpilze
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneidebrettSchneidebrett
Geschlitzter LöffelGeschlitzter Löffel
SchüsselSchüssel
3
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel und Salz hinzufügen. Kochen, rühren, bis die Zwiebeln weich sind, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
OlivenölOlivenöl
ZwiebelZwiebel
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
4
Pancetta hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln etwas cremig aussehen, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
2 Rote Zwiebeln Gehackt2 Rote Zwiebeln Gehackt
ZwiebelZwiebel
5
Paprika hinzufügen und kochen, bis sehr duftend, 2 Minuten. Hitze auf hoch stellen und Pilze hinzufügen. Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Pilze ihre Flüssigkeit abgeben, 3 bis 5 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
PilzPilz
Flüssigunzen FrischwasserFlüssigunzen Frischwasser
6
Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
WeinWein
7
Fügen Sie reservierte Steinpilze Einweichflüssigkeit (vorsichtig gießen, um den sandigen Abschaum zurückzulassen), Hühnerbrühe, 2 Tassen Wasser und Kartoffeln hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und unbedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, 10 bis 15 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
HühnerbrüheHühnerbrühe
KartoffelKartoffel
WasserWasser
8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
9
Heiß servieren, mit einem Klecks crme frache.
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in1 h
Portion8
Gesundheits-Score11
GerichteSuppe
AnlässeHerbstWinter
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