Pilz-Polenta Lasagne

Name: Pilz-Polenta Lasagne
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer Knopfpilze, getrimmt und geviertelt; 425 Habanero-Pfeffer ganze San Marzano-Tomaten, von hand zerkleinert; 14 Habanero-Pfeffer paket getrocknete Steinpilze, gespült; 2 groß Eier, leicht geschlagen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie, plus mehr zum Belag; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch geriebene Muskatnuss; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 8 Garnelen und geädert Natives Olivenöl extra, für die Auflaufform; 1 klein zwiebel, gehackt; 113 Habanero-Pfeffer tasse geriebener Parmesan (über; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Teil-skim mozzarella-Käse; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch instant polenta; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 454 Habanero-Pfeffer shiitake-Pilze, Stiele entfernt, Kappen geviertelt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter

Das Rezept Pilz-Polenta Lasagnan ist fertig 2 Stunden und 20 Minuten und ist definitiv eine tolle glutenfrei option für Liebhaber mediterraner Küche. Dieses Hauptgericht hat 638 Kalorien, 26g protein, und 36 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 6 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Instant-Polenta, Shiitake-Pilze, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. Um die Polenta zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Polenta-Kekse als dessert. 6%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Polenta Lasagne mit cremiger Pilzsauce, Lasagna de Pollo con Champiñones (Hähnchen-Pilz-Lasagne), und Polenta-Lasagne.

Anweisungen

Machen Sie die Sauce: Tränken Sie die getrockneten Steinpilze in 3 Tassen heißem Wasser, 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Abtropfen lassen und 2 Tassen der Einweichflüssigkeit reservieren. Die Steinpilze grob hacken.

Erhitzen Sie je 1 Esslöffel Butter und Olivenöl in einem großen Topf oder Dutch Oven bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie die Hälfte des Knopfes und der Shiitake-Pilze hinzu und kochen Sie ungestört, bis sie auf dem Boden leicht gebräunt sind, etwa 2 Minuten. Weiter kochen, rühren, bis weich, 2 bis 3 weitere Minuten; in eine Schüssel geben. Wiederholen Sie dies mit jeweils 1 Esslöffel Butter und Olivenöl und den restlichen Champignons und Shiitake-Pilzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

New York Strip Steaks

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

In die Schüssel geben und 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und geben Sie den restlichen 1 Esslöffel Butter und Olivenöl in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Zwiebel und Steinpilze hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Zwiebel weich ist, ca. Knoblauch- und Paprikaflocken unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die Tomatenmark und kochen, Rühren, bis verdunkelt, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Fügen Sie die reservierten 2 Tassen Steinpilzflüssigkeit, die zerdrückten Tomaten, Champignons und Shiitake-Pilze und 1/2 Teelöffel Salz hinzu. Zum Kochen bringen und kochen, gelegentlich umrühren, bis verdickt, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Muskatnuss, Gemahlen Und Mehr Zum Würzen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Vom Herd nehmen und die Petersilie unterrühren; mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Bereiten Sie die Lasagne vor: Bringen Sie 7 Tassen Wasser in einem großen Topf zum Kochen; in eine große hitzebeständige Schüssel geben. In der Zwischenzeit 3 Tassen Wasser in einem separaten großen Topf zum Kochen bringen. Nach und nach die Polenta und 1 1/2 Teelöffel Salz in die Schüssel mit heißem Wasser geben. Decken Sie die Schüssel fest mit Folie ab und stellen Sie sie über den Topf mit kochendem Wasser. Reduzieren Sie die Hitze, so dass das Wasser köchelt; Kochen Sie die Polenta, bis die Flüssigkeit absorbiert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Vom Herd nehmen, aufdecken und kräftig den Parmesan, Eier und Muskatnuss verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Den Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine 3-Quart-Auflaufform leicht mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Ein Drittel der Polenta in der Schüssel verteilen und mit der Hälfte der Pilzsauce belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Mit 1 Tasse Mozzarella bestreuen. Wiederholen Sie die Schichten (Polenta, Sauce, Mozzarella) und füllen Sie sie mit der restlichen Polenta auf. (Wenn die Polenta zu dick wird, in etwas heißem Wasser verquirlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Decken Sie das Gericht locker mit Folie ab und backen Sie es sprudelnd, 50 Minuten bis 1 Stunde. Schalten Sie den broiler. Decken Sie die Lasagne und oben mit dem restlichen 1 Tasse Mozzarella; braten, bis geschmolzen, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

15 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Foto von Con Poulos

Kochausrüstung

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Zutaten

Portion:

454Habanero-Pfeffer

Knopfpilze, getrimmt und geviertelt 425Habanero-Pfeffer

ganze San Marzano-Tomaten, von hand zerkleinert 14Habanero-Pfeffer

paket getrocknete Steinpilze, gespült 2groß

Eier, leicht geschlagen 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Petersilie, plus mehr zum Belag 2Nelke

knoblauch, gehackt 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch geriebene Muskatnuss 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 8Garnelen und geädert

Natives Olivenöl extra, für die Auflaufform 1klein

zwiebel, gehackt 113Habanero-Pfeffer

tasse geriebener Parmesan (über 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Teil-skim mozzarella-Käse 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

instant polenta 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 454Habanero-Pfeffer

shiitake-Pilze, Stiele entfernt, Kappen geviertelt 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Caposaldo Chianti mit 5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.