Pizza Puttanesca
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Mozzarella, eine Handvoll Petersilie mit flachen Blättern, Pfefferflocken und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. 9%. iemlich gut. Versuchen Pizza Puttanesca, Huhn Puttanesca Pizza, und Puttanesca Pizza mit Taleggio und Rucola für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Ofen Vorheizen auf 425 Grad F.
Eine mittlere Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fügen Sie natives Olivenöl extra, Knoblauch, Sardellenpaste und rote Pfefferflocken hinzu. Wenn Sardellen (wenn ganz) schmelzen oder Knoblauch zart ist, etwa 2 Minuten, fügen Sie Tomaten und Oliven hinzu. Sauce 3 bis 4 Minuten köcheln lassen. Die Pizza mit Sauce und dem geschnittenen Käse belegen.
Backen Sie bis zur Pizza, bis der Käse schmilzt und die Kruste knusprig ist, 10 Minuten.
Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Castellani Chianti Annata. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 14 Dollar.
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Castellani Chianti Annata
Helle rubinrot gefärbt. Die Nase ist intensiv und fruchtig mit einem violetten Duft und einem leichten Hauch von Kirschen und roten Johannisbeeren. Der Gaumen ist trocken und ausgewogen, leicht tanninhaltig, die in samtige Weichheit verwandelt.Passt gut zu köstlichen Pasta zu würzigen Nudelgerichten. Ideal zu Braten, Steaks und gegrilltem Kalbfleisch.Mischung: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo