Pochierter Lachs

Name: Pochierter Lachs
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Karotte, in Scheiben geschnitten; 1 Rippe Sellerie, in Scheiben geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 3 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. lachsfilets (über jedes); 1 Heath Bar Toffeestücke Salz, zum Glasrandbestreichen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 87%, was spektakulär ist. Ähnliche Rezepte umfassen Tee-pochierter Lachs, Ganzer pochierter Lachs, und Pochierter Lachs.

Anweisungen

Kombinieren Sie 2 Tassen kaltes Wasser, Wein, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Thymian in Slow Cooker. Deckel und kochen auf hoch für 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Karotte

Selleries

Pfeffer

Zwiebel

Thymian

Wasser

Salz

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ungesalzene Butter Zum Einfetten Des Einsatzes

Lachsfilets vorsichtig in Flüssigkeit absenken.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Gießen Sie bei Bedarf zusätzliches warmes Wasser ein, damit die Flüssigkeit nur den Lachs bedeckt. Abdecken, Hitze auf niedrig reduzieren; kochen, bis der Lachs hellrosa und fest ist, 35 bis 40 Minuten. Vorsichtig herausheben und warm servieren oder abkühlen lassen, in Plastik einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung

Ungesalzene Butter Zum Einfetten Des Einsatzes

Zutaten

Portion:

Karotte, in Scheiben geschnitten 1Rippe

Sellerie, in Scheiben geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 3zweige

gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 1

Zwiebel, in Scheiben geschnitten 0Heath Bar Toffeestücke

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

lachsfilets (über jedes)1Heath Bar Toffeestücke

Salz, zum Glasrandbestreichen

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GEN5 Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 9 Dollar.