Prosciutto und pochierte Ei-Sandwiches mit Senf-Wein-Sauce

Name: Prosciutto und pochierte Ei-Sandwiches mit Senf-Wein-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten butter oder margarine, bei Raumtemperatur; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. dicke Scheiben (über jede) challah; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Dijon-Senf; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 8 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Appenzeller oder gruyère-Käse, Dünn geschnitten; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. dünn geschnittener Schinken; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt unzen Salatmischung (über, gespült und knusprig; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronen-Instant-Pudding

Prosciutto und pochierte Ei-Sandwiches mit Senf-Wein-Sauce könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 950 Kalorien, 35 G protein, und 70g Fett. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Wenn Sie Prosciutto, Wein, Salatmischung und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 9%. iemlich gut. Versuchen Frühstück Bruschetta mit Schinken, pochierten Eiern und warmer Senfvinaigrette, Prosciutto eingewickelter Spargel mit pochiertem Ei und Sauce Hollandaise, und Pochierte Eier In Rotweinsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel mit einer Gabel Butter und 1 Esslöffel Senf mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie Wein und Schalotten in einer 1 1/2- bis 2-Liter-Pfanne; Rühren Sie oft bei mittlerer Hitze, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist, 5 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Whisk in Sahne und restlichen 1 Esslöffel Senf. Simmer, Rühren oft, bis Sauce auf 1 Tasse reduziert und ist dick genug, um Löffel in einer samtigen Schicht zu beschichten, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Creme

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

In der Zwischenzeit in einer 5- bis 6-Liter-Pfanne bei starker Hitze 4 Zoll Wasser zum Kochen bringen. Tauchen Sie jedes ganze Ei mit einem geschlitzten Löffel 10 Sekunden lang in Wasser. Heben Sie ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Gießen Sie alle, aber 1 Zoll Wasser; Hitze reduzieren, so Blasen auf Pfannenboden Pop an die Oberfläche nur gelegentlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 1/2 Teelöffel Senfbutter auf einer Seite jeder Brotscheibe verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Butter

Verbreiten

Brot

Legen Sie, gebutterte Seite nach unten, auf einer Pfanne oder in zwei 10- bis 12-Zoll-Bratpfannen bei mittlerer Hitze; restliche Buttermischung über Scheiben verteilen. Wenn die Böden leicht gebräunt sind, drehen Sie die Scheiben in etwa 3 Minuten um. Top gleichmäßig mit Käse. Hitze auf Mittel reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Käse

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Einer nach dem anderen, knacken Eier und, halten in der Nähe der Wasseroberfläche, brechen auf und lassen Ei gleiten in. Kochen Sie bis zum gewünschten doneness (poke mit einem Löffel zu überprüfen), 4 Minuten für weiche Eigelb.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eigelb

Wenn Käse auf Sandwiches zu schmelzen beginnt, in 2 bis 3 Minuten, oben mit Schinken; kochen, bis warm, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Käse

Mound Salatmischung auf Tellern.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Grüns

Übertragen Sie ein Sandwich auf jeden Hügel. Heben Sie mit einem geschlitzten Löffel pochierte Eier aus dem Wasser und legen Sie zwei auf jedes Sandwich. Schöpfen Sie Senf-Wein-Sauce über Eier.

Zutaten, die Sie benötigen

Pochiertes Ei

Senf

Soße

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schöpflöffel

Sofort servieren und nach Belieben mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Anmerkungen: Die Senfbutter und Senf-Wein-Sauce (Schritte 1 und

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Butter

Soße

Wein

kann bis zu 1 Tag im Voraus gemacht werden; bedecke jeden und chill. Warme Sauce bei schwacher Hitze oder in einem Mikrowellenofen bei voller Leistung (100%) unter gelegentlichem Rühren aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle