Rührei mit Lauch, Favabohnen, knusprigen Semmelbröseln und Parmesan

Name: Rührei mit Lauch, Favabohnen, knusprigen Semmelbröseln und Parmesan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob zerrissenes französisches Brot; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (1/4 stick) butter; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch crème Fraîche oder Sauerrahm; 12 groß eier (vorzugsweise Bio); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte frische Fava-Bohnen oder gefroren (doppelt geschält); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile; ab 2 groß); 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 8 Garnelen und geädert Keil aus Parmesankäse; 1 Heath Bar Toffeestücke feines Meersalz

Sie können nie zu viele morn Mahlzeit Rezepte haben, so geben Rührei mit Lauch, Fava Bohnen, knusprige Semmelbrösel und Parmesan einen Versuch. Eine Portion enthält 362 Kalorien, 22g protein, und 25 G Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Lauch, Butter, Parmesankäse und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Gedünstetes Rührei mit Schinken-Paniermehl und Estragon, Fava Bohnen Mit Lauch & Pilzen, und Ricotta-Gnocchi mit Lauch und Fava Bohnen.

Anweisungen

Ofen bis 204°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Brot in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Drizzleöl über, werfen zu beschichten. Brotstücke auf ein kleines umrandetes Backblech streuen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Leicht mit Meersalz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meersalz

Backen untilbread ist goldbraun, rühren oft, 10 to12 Minuten. Abkühlen lassen, auf ein Blatt. DO AHEAD: Canbe gemacht 2 Stunden im Voraus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bei Raumtemperatur stehen lassen. Rewarm 3 minuten in 350 °F Wasser vor der verwendung.

Cook Fava Bohnen in mediumsauktopf mit kochendem Salzwasser untiltener, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Wasser

Drain.

Schneebesen, Crème Fraîche und 1/2 Teelöffel Meersalz in einer großen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Meersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Butter in schweren großen Pfanne overlow Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lauch hinzufügen. Sauté bis zart, aber nicht braun, über 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Mit Meersalz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meersalz

Fava-Bohnen einrühren.Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Fügen Sie Eimischung hinzu. Rühren Sie mit hitzebeständigem Spachtel untileggs sind fast gesetzt, aber immer noch cremig, 3 to4 Minuten. Mit Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer