Reckless Abandon: Gefüllter Lachs mit würziger Mayo-Sauce

Zuerst machen Sie die Marinade, die ziemlich einfach ist, aber ich wouldrecommenddoing ein paar Stunden vor der Verwendung, um Zeit zum Abkühlen zu lassen. In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse kaltes Wasser mit 1 EL Maisstärke vermischen und verquirlen. Zur Verwendung beiseite stellen later.In ein kleiner Topf bei mittlerer Hitze, kombinieren restlichen 1 Tasse Wasser, Sojasauce, gemahlener Ingwer, Knoblauchpulver, brauner Zucker und Honig.

Schneebesen und zum Köcheln bringen, bis sich der braune Zucker aufgelöst hat.Fügen Sie nun die Mischung aus Wasser und Maisstärke hinzu und köcheln Sie, bis die Marinade dicker wird.

Lassen Sie die Marinade auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie den Lachs übergießen.

Den Lachs in eine flache Auflaufform geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Sie könnten dies in der Nacht zuvor tun und über Nacht marinieren.Bereiten Sie nun den Lachs vor, indem Sie ihn mit dem Frischkäse füllen! Nehmen Sie zuerst ein gezacktes Messer (Steakmesser) und machen Sie einen Schlitz der Länge nach in die Lachsfilets, ohne den ganzen Weg durchzuschneiden. Machen Sie im Grunde eine kleine Tasche.Ich fand den besten Weg, den Lachs mit dem Frischkäse zu füllen, indem ich kleine Scheiben aus dem Block schneide und in Stücke über die Länge des Lachses drücke. Die Frischkäsestreifen in den Lachs geben und nach unten drücken.Ein Backblech mit Folie auslegen und mit Antihaftspray besprühen.

Legen Sie die Lachsfilets auf die Folie. Etwas Marinade auf den Lachs geben und mit Sesam bestreuen.

Backen Sie bei 400 Grad für 20 Minuten. Während der Lachs backt, machen Sie die leicht würzige Mayo! Mischen Sie einfach die Mayo und Sriracha und fügen Sie dann die Kondensmilch hinzu. Sie können die Mayo je nach Geschmack scharf oder süßer einstellen.Sie könnten die Mayo einfach auf den Lachs träufeln oder durch einen Plastikbeutel leiten. Legen Sie einfach ein paar Esslöffel in eine kleine Plastiktüte und schneiden Sie eine Ecke ab.Wenn der Lachs fertig ist, ziehen Sie ihn heraus, bestreuen Sie ihn mit Frühlingszwiebeln und beträufeln Sie ihn mit würzigem Mayo! Ich verspreche, das wird ein Melt-in-your-Mouth-Gericht! Der größte Teil ist, dass die Marinade gerettet werden kann (kochen Sie sie einfach nach dem Gebrauch und stellen Sie sie in den Kühlschrank) und auch die würzige Mayo kann gerettet werden. Wenn Sie das Gericht in ein oder zwei Wochen zubereiten möchten, benötigen Sie nur Lachs, Frischkäse und Frühlingszwiebeln! Sie können die Marinade für Hühnchen oder andere Fische verwenden. Ich bin sicher, du könntest auch mit der würzigen Mayo kreativ werden. ;)Pin Sie