Ribollita (Italienische Brotsuppe)

Name: Ribollita (Italienische Brotsuppe)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1-zoll) cubed herzhaftes italienisches Landbrot (über 6 Unzen); 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Brokkoli Rabe; 411 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ganze Pflaumen Tomaten, ungeschält und gehackt; 850 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. cannellini-Bohnen oder andere weiße Bohnen, gespült, abgetropft und geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene Karotte; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie; 0 Heath Bar Toffeestücke zerdrückter roter Pfeffer; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 1 2 TL Knoblauchpulver Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (1-Zoll) gehackter Grünkohl; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 1 Heath Bar Toffeestücke getrockneter oregano; 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 Tasse rasierter oder geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gehackter Wirsing; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt wasser, geteilt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1-zoll) cubed geschälte Yukon Gold oder rote Kartoffel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Wirsing, Yukon Gold, Tomaten in Dosen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans von mediterranem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte sind Ribollita (Reboiled italienische Kohlsuppe), Toskanisches Brot & Tomatensuppe (Ribollita), und Ribollita (altbackene Brot-Gemüse-Suppe).

Anweisungen

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie 3 Tassen Brot auf ein Backblech und bestreichen Sie es leicht mit Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie bei 375 für 15 Minuten oder bis geröstet, gelegentlich umrühren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen; abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf oder Dutch Oven bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Zwiebel und Sellerie in die Pfanne geben; 5 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie 5 Tassen Wasser und die nächsten 6 Zutaten (durch Tomaten). Abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Grüns verwelkt sind, gelegentlich umrühren. Brei-1 Dose Bohnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Grüngebühren

Beans

Wasser

Fügen Sie pürierte Bohnen und restliche 1 Tasse Wasser in die Pfanne; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 35 Minuten köcheln lassen oder bis Kartoffel und Karotte weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte