Ricotta und Schokoladen-Haselnuss-Calzone

Name: Ricotta und Schokoladen-Haselnuss-Calzone
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schokoladen-Haselnuss-Aufstrich (empfohlen: Nutella), bei Raumtemperatur; 1 groß ei, geschlagen, um zu mischen; 1 groß Sorten von Pilzen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mascarpone-Käse; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) hausgemachter oder gekaufter Pizzateig, kalt; 2 (Winter) Puderzucker, plus mehr zum abstauben; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Vollmilch-ricotta-Käse; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorene Erdbeeren, aufgetaut; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 3 (Winter) schlagsahne, bei Raumtemperatur

Ricottan- und Schokoladen-Haselnuss-Calzone erfordert grob 1 stunde und 20 minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 11g Eiweiß, 20g Fett, und insgesamt 471 kalorien. Dieses Rezept is für 6 Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 236 würden sagen, dass es auf den Punkt gekommen ist Portion/en. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Eine Mischung aus Milch-Ricotta-Käse, gekauftem Pizzateig, Mascarpone-Käse und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient einen spoonacular Score von 39%, was nicht so super ist. Versuchen Ricottan und Schokoladen-Haselnuss-Calzone, Rucola & Ricotta Calzone, und Wurst und Ricotta Calzone für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

Ricotta, Mascarpone, Eigelb und Puderzucker in einer Küchenmaschine glatt und cremig rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Mascarpone

Eigelb

Ricotta-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Die Ricotta-Mischung in eine kleine Schüssel geben, abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Zwischenzeit die Erdbeeren und 1 Esslöffel Zucker in einer sauberen Küchenmaschine glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Die Erdbeersauce in eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeersauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich und die Sahne in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnussaufstrich

Schokolade

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Position die ofen rack in der mitte der ofen und vorheizen zu 450 grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ein schweres großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Rollen Sie jedes Stück Pizzateig in eine Runde mit einem Durchmesser von 7 Zoll aus. Löffeln Sie die Ricotta-Mischung auf die Mitte der unteren Hälfte jedes Pizzateigs. Die Schokoladen-Haselnuss-Mischung auf die Käsemischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pizzateig

Schokolade

Haselnüsse

Ricotta-Käse

Käse

Rollen

Bürsten Sie die unteren Ränder des Teigs mit Ei waschen. Falten Sie die einfachen Teighälften über die Füllung und bilden Sie Halbkreise. Drücken Sie die Ränder des Teigs fest zusammen, um zu versiegeln. Schneiden Sie die Kanten mit einem Backrad ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Übertragen Sie die Calzone unter gleichmäßigem Abstand auf das vorbereitete Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Bürsten Sie die Spitzen der Calzones mit mehr Ei waschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Etwa 10 Minuten backen, bis die Calzone aufgeblasen und goldbraun sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie das Backblech auf ein Gestell und kühlen Sie es 15 Minuten lang ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Die Calzone auf Teller geben und mit dem Puderzucker bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Die Erdbeersauce um die Calzone träufeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeersauce

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schokoladen-Haselnuss-Aufstrich (empfohlen: Nutella), bei Raumtemperatur 1groß

ei, geschlagen, um zu mischen 1groß

Sorten von Pilzen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mascarpone-Käse 340Nüsse jeder Art (gehackt)

hausgemachter oder gekaufter Pizzateig, kalt 2(Winter)

Puderzucker, plus mehr zum abstauben 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Vollmilch-ricotta-Käse 227Nüsse jeder Art (gehackt)

gefrorene Erdbeeren, aufgetaut 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 3(Winter)

schlagsahne, bei Raumtemperatur

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kräftigere Gerichte ist. Das Castellani Chianti Annata mit 4,6 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.