Rinderfilet mit costaricanischer Kaffee-Balsamico-Feigenglasur

Name: Rinderfilet mit costaricanischer Kaffee-Balsamico-Feigenglasur
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dunkler Modena Balsamico-Essig; 1 Kilogramm Rinderfilet, Chateaubriand geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Feigen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 5 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gebrühter starker costaricanischer dunkler Röstkaffee

Rinderfilet mit costaricanischer Kaffee-Balsamico-Feigenglasur ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 5 Portionen. 813 Kalorien, 42g protein, und 50g Fett jeder. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 7 leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salz und Pfeffer, starken costaricanischen Röstkaffee, Feigen und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die frischen Feigen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokoladen-Feigen-Torten / Frische Feigen in guter Gesellschaft als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 6%. olide. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Schweinefilet mit costaricanischer Kaffeeglasur, Costa Rica-Kaffee-Panna Cotta mit Bittersüßer Schokolade-Rum-Sauce, und Crock-Pot Rinderfilet mit Balsamico-Glasur.

Anweisungen

In einem Saucentopf mit schwerem Boden bei schwacher Hitze den Essig hinzufügen und unter ständigem Rühren um die Hälfte reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Zucker, Kaffee und Feigen hinzu und reduzieren Sie das Volumen weiter um 1/3, rühren Sie während dieses Schritts weiter.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaffee

Zucker

Abb

Vom Herd nehmen, wenn Sie 3/4 Tasse Flüssigkeit übrig haben.

Gießen Sie die Glasur durch ein Sieb in eine kleine Schüssel und entsorgen Sie die Feststoffe.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Wärmen Sie den grill auf 300 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Das Rinderfilet mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den vorgeheizten Grill stellen. Auf jeder Seite kochen, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist, etwa 7 bis 8 Minuten bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderfilet

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vom Grill nehmen und das Filet gleichmäßig mit der Balsamico-Glasur bestreichen. Bringen Sie das Rindfleisch 5 Minuten lang auf den Grill, damit die Glasur das Fleisch überziehen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico-Glasur