Rindfleisch -The Bomb- Bourguignon

Name: Rindfleisch -The Bomb- Bourguignon
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Habanero-Pfeffer speck, gewürfelt; 720 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 96 Habanero-Pfeffer karotten, gewürfelt; 31 Habanero-Pfeffer allzweck-Mehl; 56 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch im Laden gekaufte gebratene Zwiebeln; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Zitronen-Pfeffer-Dressing; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel olivenöl, falls erforderlich; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gehackte oregano-Blätter; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel geriebener Parmesan; 30 Habanero-Pfeffer frisch gehackte italienische Petersilienblätter; 100 Habanero-Pfeffer Pastinaken, geschält und gewürfelt; 237 Habanero-Pfeffer perlzwiebeln, gefroren; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch geknackter schwarzer Pfeffer, plus mehr zum Würzen; 360 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5 Pfund Short Ribs mit Knochen; 907 Habanero-Pfeffer rib-Eye-Steak, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) salz, geteilt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gehackte Thymianblätter; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Worcestershire-sauce

Beef -The Bomb- Bourguignon benötigt von Anfang bis Ende etwa 1 Stunde und 20 Minuten. Eine Portion enthält 1105 Kalorien, 60 g Protein und 73 g Fett. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Für 9,37 $ pro Portion deckt dieses Rezept 45 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus frischen Oreganoblättern, Parmesan, Worcestershire-Sauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 88 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Es eignet sich gut als Hauptgericht. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 90 % verdient. Dieses Ergebnis ist erstaunlich. Probieren Sie Beef -The Bomb- Bourguignon, Beef Bourguignon (Bœuf Bourguignon / Bœuf à la Bourguignonne / Beef Burgundy) und Beef Bourguignon (Bœuf Bourguignon / Bœuf à la Bourguignonne / Beef Burgundy) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

In einer nichtmetallischen Schüssel 3/4 Tasse Rotwein, 1 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel Pfeffer und 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

5 Pfund Short Ribs Mit Knochen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Das Rib-Eye-Steak dazugeben und 30 Minuten bis 1 Stunde marinieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ribeye Steak

Den Speck in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze anbraten, damit das Fett langsam austritt. Wenn es knusprig ist, auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen und das Fett in der Pfanne aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Das Rindfleisch aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und mit dem Speckfett in die Pfanne geben. Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, dabei das Fleisch von allen Seiten bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Gehackter Frischer Thymian Oder Getrockneter Thymian

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Öl hinzu, bis sich 2 bis 3 Esslöffel Gesamtfett in der Pfanne befinden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Karotten, Pastinaken und die gefrorenen Zwiebeln hinzu. Kochen, bis die Zwiebeln hellbraun sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Zum Toasten

Schweinefettrücken

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Geben Sie das Mehl zur Gemüsemischung und machen Sie eine Mehlschwitze. Wenn die Mehlschwitze anfängt zu bräunen, den Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Mit dem restlichen Rotwein ablöschen und die Rinderbrühe einrühren. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten einkochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mundgerechte Gemüsestücke

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

5 Pfund Short Ribs Mit Knochen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Lebensretter-Bonbons

Gebräuntes Rindfleisch, gekochten Speck, Thymian, Petersilie und Oregano hinzufügen. Passen Sie die Gewürze mit dem restlichen 1 Teelöffel Salz und frisch gemahlenem Pfeffer an.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackter Pfeffer

Gekochter Speck