Risotto al Cabernet

Name: Risotto al Cabernet
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Arborio-Reis; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Cabernet Sauvignon, plus 1/2 Tasse zum garnieren; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe (natriumarm, wenn in Dosen); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmigiano, plus ein bisschen mehr zum Garnieren; 4 etwas gehackte Zucchini Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Parmigiano, Wein, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 6%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Cabernet Preiselbeeren, Cabernet Kekse, und Cabernet Preiselbeeren.

Anweisungen

Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen; auf köcheln bringen und warm halten, während Risotto zubereitet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

8 Milchschokoladenriegel Ohne Nüsse (je 42 G)

Olivenöl in einem 4-Liter-Topf erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

8 Milchschokoladenriegel Ohne Nüsse (je 42 G)

Zwiebel und eine Prise Salz hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und durchscheinend, aber überhaupt nicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Umschläge Goya Sazon Mit Koriander Und Annatto

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Reis hinzufügen und weiter braten, Reis mit dem Öl überziehen, bis die Körner leicht geröstet sind, etwa 4 bis 6 Minuten. Passen Sie die Hitze nach Bedarf an, um die Temperatur der Pfanne relativ konstant zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie Weißwein hinzu und rühren Sie, bis es fast vollständig absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fasanenbrüste Wenn )

Beginnen Sie, dem Reis köchelnde Brühe hinzuzufügen, jeweils 1 Schöpfkelle, Rühren Sie den Reis ständig um und kochen Sie bei konstant niedrigem Simmer weiter.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Fügen Sie jedes Mal mehr Vorrat hinzu, wenn die letzte Zugabe fast, aber nicht vollständig absorbiert wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Etwa 15 Minuten nachdem Sie mit dem Hinzufügen von Brühe begonnen haben, testen Sie Reis, indem Sie in ein Korn beißen. Es ist fertig, wenn es fast gekocht ist, aber immer noch al dente, Sie sollten einen kleinen Bissen in der Mitte des Getreides spüren können, aber es sollte nicht ungekocht oder körnig schmecken. Keine Sorge, wenn Sie nicht alle Lager verwendet haben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Risotto vom Herd nehmen und Butter, Parmesan und 1 Tasse Cabernet-Wein unterrühren, bis Butter und Käse geschmolzen sind. Passen Sie die Würze nach Bedarf mit Salz und Pfeffer an.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Goya Sazon

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Milchschokoladenriegel Jeweils Ohne Nüsse)

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Übertragen Sie auf eine Platte oder einzelne flache Schalen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Verjus-Vinaigrette

Mit einem Schuss Wein und etwas geriebenem Parmesan garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Sofort servieren.

Kochausrüstung

8 Milchschokoladenriegel Ohne Nüsse (je 42 G)

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Verjus-Vinaigrette

Zutaten

Portion:

7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Arborio-Reis 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Cabernet Sauvignon, plus 1/2 Tasse zum garnieren 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Hühnerbrühe (natriumarm, wenn in Dosen)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

New York Strip Steaks 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmigiano, plus ein bisschen mehr zum Garnieren 4etwas gehackte Zucchini

Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Felsina Berardenga Chianti Classico (Halbe Flasche) mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.