Risotto mit Trüffelduft in Phyllo

Name: Risotto mit Trüffelduft in Phyllo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochter Arborio-Reis; 0 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 2 Heath Bar Toffeestücke 8 Tassen Mini-Marshmallows, aufgeteilt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten trockener Weißwein; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Petersilie; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Thymian; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Zwiebel; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten geriebener frischer Parmesan; 6 Datenblättern gefrorener phyllo-Teig, aufgetaut; 1 Heath Bar Toffeestücke feines Meersalz; 1 Doppelt gefüllte Oreos weißes Trüffelöl; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Wein, Phyllo Teig, Zwiebel, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. punktzahl von 12% dieses Gericht ist nicht so spektakulär. Versuchen Gezuckerte Pluots auf knackigem Anis-duftendem Phyllo, Cremige weiße Bohnensuppe mit Trüffelduft, und Raviolo mit Eigelb in Trüffel duftenden Salbei Braun Butter Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Olivenöl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen; 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Thymian und Knoblauch hinzufügen; 1 Minute anbraten. Reis einrühren; 1 Minute anbraten. Wein einrühren; 1 Minute kochen oder bis die Flüssigkeit unter ständigem Rühren fast absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Thymian

Reis

Wein

Wasser und Salz hinzufügen; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 18 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Vom Herd nehmen. Käse, Butter, Trüffelöl und Pfeffer unterrühren. Cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Trüffelöl

Butter

Käse

Pfeffer

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1 Phyllo-Blatt auf ein großes Schneidebrett oder eine Arbeitsfläche legen (restlichen Teig abdecken, damit er nicht austrocknet); Blatt leicht mit Kochspray bestreichen. Wiederholen Sie die Schichten mit restlichem Phyllo und Kochspray und enden Sie mit Phyllo. Drücken Sie die Phyllo-Schichten vorsichtig zusammen. Das obere Phyllo-Blatt leicht mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie die Phyllo-Schichten mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in 24 Quadrate (1 1/2 Zoll).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizzaschneider

Messer

Legen Sie vorsichtig 1 geschichtetes Quadrat in jede der 24 Miniaturmuffinbecher, die mit Kochspray beschichtet sind; Drücken Sie vorsichtig Quadrate in die Pfanne, um Tassen zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Pfanne

Backen Sie bei 375 für 5 Minuten oder bis knusprig.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen phyllo-Tassen aus der Pfanne. Füllen Sie jede Tasse mit 1 Esslöffel risotto.

Zutaten, die Sie benötigen

Mini Filo Shells

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tassen gleichmäßig mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungekochter Arborio-Reis 0Heath Bar Toffeestücke

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)2Heath Bar Toffeestücke

8 Tassen Mini-Marshmallows, aufgeteilt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

trockener Weißwein 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte frische Petersilie 1Doppelt gefüllte Oreos

gehackter frischer Thymian 1

Knoblauchzehe, gehackt 2Heath Bar Toffeestücke

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte Zwiebel 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

geriebener frischer Parmesan 6Datenblättern

gefrorener phyllo-Teig, aufgetaut 1Heath Bar Toffeestücke

feines Meersalz 1Doppelt gefüllte Oreos

weißes Trüffelöl 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 85 Dollar.