Roggenbrot der alten Welt

Name: Roggenbrot der alten Welt
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten verpackter brauner Zucker; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch je gemahlene Muskatnuss, Piment und Nelken; 1 Heath Bar Toffeestücke Kümmel; 16 Garnelen und geädert Zusätzlicher Kümmel, falls gewünscht; 16 Garnelen und geädert Getreidemehl; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Betty Kartoffelpüree (trocken); 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Puderzucker nach Bedarf (ca.; 1 Doppelt gefüllte Oreos Salz, zum Glasrandbestreichen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 Paket regelmäßige aktive oder schnell wirkende Trockenhefe; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gold Besser für Mehl oder Gold Allzweckmehl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 50 Minuten. Es wird dir gebracht von BettyCrocker.com . Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 43%, was gut ist. Versuchen Dänisches Roggenbrot, Dänische Roggenbrot-Brei (Øllebrød), und Roggenbrot der alten Welt für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie in einer großen Schüssel 1 1/2 Tassen des Allzweckmehls, die Kartoffelpüree (trocken), braunen Zucker, Salz, 3/4 Teelöffel Kümmel und die Hefe. In 1-quart topf, wärme buttermilch, wasser und öl bei mittlerer hitze, rühren häufig, bis sehr warm (120F zu 54°); rühren in kartoffel mischung bis gemischt. Roggenmehl und genügend restliches Allzweckmehl einrühren, damit der Teig leicht zu handhaben ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kümmel

Brauner Zucker

Buttermilch

Roggenmehl

Kartoffel

Teig

Wasser

Hefe

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schüssel

Teig auf leicht bemehlte Oberfläche legen; zum Bestreichen vorsichtig Mehl einrollen. Kneten Sie etwa 8 Minuten oder bis glatt und elastisch. Große Schüssel mit Verkürzungs- oder Kochspray einfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Verkürzung

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teig in Schüssel geben, Teig drehen, um alle Seiten zu fetten. Abdecken; an einem warmen Ort etwa 1 Stunde aufgehen lassen oder bis sich der Teig verdoppelt hat. (Wenn Sie schnell wirkende Hefe verwenden, lassen Sie sie nicht 1 Stunde aufgehen; abdecken und 10 Minuten auf bemehlter Oberfläche ruhen lassen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Großes Backblech mit Verkürzungs- oder Kochspray einfetten; mit Maismehl bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Verkürzung

Getreidemehl