Rosenkohl Hash

Erhitzen Sie das Öl in einer mittelgroßen gusseisernen Pfanne mit Deckel bei mittlerer Hitze. Wenn es schimmert, fügen Sie den Rosmarin hinzu. 1 Minute kochen, dann den Zweig entfernen und zum Abkühlen auf einen Teller legen.

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Kochen, bis die Zwiebel weich wird, ca.

Fügen Sie die Sprossen hinzu und erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch. Die gebratenen Rosmarinblätter etwas hacken (den holzigen Stiel wegwerfen) und in die Pfanne geben. Häufig rühren, kochen, bis die Sprossen an den Rändern golden sind, ca.Verwenden Sie einen großen Löffel, um 4 Vertiefungen in den Sprossen zu erzeugen, und gießen Sie vorsichtig ein Ei hinein. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, bedecken Sie und kochen Sie für 2 bis 3 Minuten, bis die Eier sind set.To serve, mit einem großen Löffel, vorsichtig unter jedem Ei schöpfen, ein wenig von dem Spross Hash sammeln, wie Sie gehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Mehr Rosenkohl Rezepte auf Food Republic:Rosenkohl mit gebratener Hühnerleber Rezept

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