Rotes Chile Huhn Chilaquiles

Rotes Chile Huhn Chilaquiles
Red Chile Chicken Chilaquiles könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 584 Kalorien, 27g protein, und 23 G Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Zwiebeln, Wasser, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Punktzahl von 45% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Rotes Chile Huhn Chilaquiles, Südwestliche rote Chilisauce, und Schwarze Bohne Chilaquiles mit Chile Verde.

Anweisungen

1
Um rote Chilisauce herzustellen, entfernen Sie Stiele, Samen und Adern von Chilischoten.
Zutaten, die Sie benötigen
Chili-PfefferChili-Pfeffer
SoßeSoße
SeedsSeeds
2
In Sieb geben; gut mit kaltem Wasser abspülen.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SiebSieb
3
Chilis in einen 3-Quart-Topf geben; Fügen Sie genug Wasser hinzu, damit die Chilis gerade bedeckt sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Chili-PfefferChili-Pfeffer
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gehackte Glasierte Pekannüsse, OptionalGehackte Glasierte Pekannüsse, Optional
4
Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und ca. Nach 10 Minuten die Chilis mit einer Zange umdrehen, um sicherzustellen, dass die Chilis gleichmäßig weich werden.
Zutaten, die Sie benötigen
Chili-PfefferChili-Pfeffer
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
ZangeZange
5
Gekochte Schoten abtropfen lassen; vor dem Mischen abkühlen lassen.
6
In Mixer, kombinieren 2 1/2 Tassen Wasser, die abgekühlten Chilischoten, Mehl, Salz und Knoblauch. Abdecken; mischen, bis glatt. Strain sauce durch feine mesh sieb in schüssel zu entfernen skins und samen; verwerfen skins und samen. Tomatensauce einrühren. Geschmack; Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
TomatensauceTomatensauce
KnoblauchKnoblauch
Chili-PfefferChili-Pfeffer
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
SoßeSoße
SeedsSeeds
WasserWasser
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SiebSieb
BlenderBlender
SchüsselSchüssel
7
Um Chilaquiles herzustellen, schneiden Sie Maistortillas in Viertel. In 10 - bis 12-Zoll-Pfanne, öl bei mittlerer Hitze.
Zutaten, die Sie benötigen
Mais TortillaMais Tortilla
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
8
Tortilla-Stücke hinzufügen; knusprig braten.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren
9
Hitze auf niedrig reduzieren.
10
Fügen Sie 2 Tassen der roten Chilisauce hinzu; Mischen Sie einfach, bis alle Tortillas beschichtet sind. Huhn einrühren; mit Oaxaca-Käse belegen. Kochen Sie nur, bis der Käse geschmolzen ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Oaxaca KäseOaxaca Käse
Rote ChilischoteRote Chilischote
1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren
Ganzes HuhnGanzes Huhn
KäseKäse
SoßeSoße
11
Vom Herd nehmen.
12
Mit Frühlingszwiebeln und Queso Fresco-Käse bestreuen; mit Koriander garnieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Queso FrescoQueso Fresco
Grüne ZwiebelnGrüne Zwiebeln
CilantroCilantro

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind eine gute Wahl für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Totus Tuus Cava. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.
Totus Tuus Cava
Totus Tuus Cava
Totus Tuus Cava zeigt helle Aromen von Pfirsich, Zitrone und Orangenschale, mit einem Hauch von Lakritz. Der Wein ist konzentriert, taktil und dicht im Mund, mit einem saftigen, steinigen Charakter zu seinen Zitrus-, Grubenfrucht- und Anisaromen. Zeigt Reichtum und Lebendigkeit im Mund und der helle Abgang ist lang.
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h, 30 m.
Portion4
Gesundheits-Score12
Magazin