Rotwein-Reduktion-Sauce (Marchand du Vin)

Name: Rotwein-Reduktion-Sauce (Marchand du Vin)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Beef Demi-Glace; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vollmundiger Rotwein (wie cabernet sauvignon); 0 Heath Bar Toffeestücke Salz, zum Glasrandbestreichen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Schalotten; 3 Thymianzweige; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gekühlte ungesalzene butter, in kleine Stücke schneiden

Rotwein-Reduktion-Sauce (Marchand du Vin) könnte nur die sauce, die Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 2g Eiweiß, 6g Fett, und insgesamt 123 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Lorbeerblatt, vollmundigen Wein, Thymianzweige und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Steak mit Schalotten-Rotweinsauce (bifteck Marchand De Vin), Berry Schokolade Panini Sandwich mit Wein Reduktion Sauce #sundaysupper, und Rotwein-Reduktion.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten in einem kleinen Topf; zum Kochen bringen. Kochen, bis auf 3 Esslöffel reduziert (ca. Mischung durch ein Sieb über eine Schüssel geben; Feststoffe verwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält