Rucola-, Kartoffel- und grüner Bohnensalat mit cremigem Walnussdressing

Name: Rucola-, Kartoffel- und grüner Bohnensalat mit cremigem Walnussdressing
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Nüsse jeder Art (gehackt) baby Rucola; 1 1 Pfund Zucchini, grobes Salz; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) fingerling-Kartoffeln, quer geschnitten in 1/2-Zoll-Dicke Runden; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) haricots verts oder andere grüne Bohnen, getrimmt; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) fettfreier Joghurt; 2 (Winter) Walnussöl; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Unzen Walnüsse (etwa; 2 (Winter) weißweinessig

Rucola-, Kartoffel- und grüner Bohnensalat mit cremigem Walnussdressing ist möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 566 Kalorien, 14g protein, und 28g Fett. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Für $ 3.37 pro Portion dieses Rezept Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 13 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 32 Minuten. Wenn Sie baby-Rucola, Walnüsse, Walnussöl und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. 5%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Rucola-, Kartoffel- und grüner Bohnensalat mit cremigem Walnussdressing, Rucola-, Kartoffel- und grüner Bohnensalat mit Walnussdressing, und Ruculan und grüner Bohnensalat mit Walnussöldressing.

Anweisungen

Ofen auf 375 Grad vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Walnüsse auf ein umrandetes Backblech legen. Toast im Ofen bis duftend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnüssen

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Etwas abkühlen lassen. Fein hacken und beiseite stellen.

Essig, Joghurt, Senf, 1/2 Teelöffel Salz und die gerösteten Nüsse in einer kleinen Schüssel verquirlen; mit Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Essig

Pfeffer

Joghurt

Sse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Öl in einem langsamen, stetigen Strom hinzufügen und bis zur Emulgierung verquirlen. Dressing beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Bringen Sie einen mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen Sie bis sie weich sind, ungefähr 10 Minuten. Übertragen Sie die Kartoffeln mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen in ein Sieb. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Sieb

Bereiten Sie ein Eiswasserbad vor; beiseite stellen. Return Pfanne Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie grüne Bohnen hinzu und kochen Sie, bis sie zart und hellgrün sind, ungefähr 4 Minuten. Mit einem geschlitzten Löffel in ein Eiswasserbad geben, um das Kochen zu stoppen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen