Rucola, Lachs und Lauch-Torte

Name: Rucola, Lachs und Lauch-Torte
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nüsse jeder Art (gehackt) baby-Rucola, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1/4 Pfund Morcheln; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert; 3 eier, geschlagen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, dünn geschnitten (ca.; 2 (kann sein oder überfliegen) zitronensaft aus 1 Zitrone; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) lachs, gehäutet und in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 15g protein, 17g Fett, und insgesamt 233 Kalorien. Wenn $1.94 pro portion falls in Ihrem Budget, Rucola, Lachs und Lauch Torte könnte ein super sein glutenfrei, primal, pescatarian und ketogen rezept zu versuchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept von Serious Eats hat 75 fans. Wenn Sie Olivenöl, Zitronensaft aus 1 Zitrone, Eier und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Ruculan und Lauch-Torte, Geräucherter Lachs, Ruculan und Ziegenkäse-Torte, und Schinken und Lauch Frittata mit Rucola.

Anweisungen

Ofengestell auf mittlere Position einstellen und auf 425 [°] vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rollen Sie unsere Kuchenkruste und legen Sie sie in eine 12-Zoll-Torten-Pfanne. Kanten schneiden. Prick Pie Kruste überall mit einer Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pie Kruste

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tarte Form

Transfer zum Gefrierschrank für mindestens 15 Minuten. Wenn Sie zum Backen bereit sind, legen Sie sie auf ein umrandetes Backblech und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang goldbraun.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Aus dem Ofen nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Lauch hinzu und kochen Sie, rühren Sie oft, bis Lauch weich ist, ungefähr 4 Minuten. Die Hälfte des Rucola grob hacken und in die Pfanne geben. Kochen, rühren, bis verwelkt, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und Inhalt in eine große Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sahne, Eier und 1/2 Teelöffel Salz verquirlen. Streuen Sie die Lauchmischung über den Boden der Torte, gefolgt von Lachsstücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Creme

Lauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie die Sahnemischung darüber und legen Sie die Torte wieder auf das Backblech im Ofen. Kochen, bis die Sahnemischung eingestellt ist und der Lachs gekocht ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Den restlichen Rucola mit Olivenöl und Essig würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie die Torte abkühlen für 15 Minuten dann servieren Torte gekrönt mit gekleidet Rucola.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Rucola

Essig

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

142Nüsse jeder Art (gehackt)

baby-Rucola, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1/4 Pfund Morcheln 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert 3

eier, geschlagen 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, dünn geschnitten (ca.2(kann sein oder überfliegen)

zitronensaft aus 1 Zitrone 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote 340Nüsse jeder Art (gehackt)

lachs, gehäutet und in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist La Crema Russian River Chardonnay. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 28 Dollar.