Rührei, Kartoffel und Speck Tostadas

Name: Rührei, Kartoffel und Speck Tostadas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 12 scheiben Speck (über; 1 zweig Gehackter frischer Koriander , nach Bedarf; 12 8-inchs (8-Zoll) Mais-Tortillas; 12 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 russet (Backen) Kartoffeln; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Ihre Lieblings-Salsa; 1 Haufen Schalotten, dünn geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Saure Sahne nach Bedarf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 stick ungesalzene butter; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten von Tortillas; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Das Rezept Rührei, Kartoffel und Speck Tostadas ist fertig in ca.50 Minuten und ist definitiv ein großer glutenfrei option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Dieses hor d'oeuvre hat 841 kalorien, 29g Eiweiß, und 52g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Für $ 2.31 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Rostkartoffeln, Eier, Salsa und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Wasser aufzubrauchen, können Sie diesen Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich-Slushies als Nachtisch. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 61%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Speck und Ei Mac und Käse, California Breakfast Wrap (Avocado, Ei, Speck & mehr!), und Rührei mit Speck und Avocado.

Anweisungen

In einer 10-Zoll schweren Pfanne Hitze 1/2 Zoll Öl bei mäßiger Hitze, bis heiß, aber nicht rauchen und braten Tortillas, 1 zu einer Zeit, Drehen mit einer Zange, bis blass golden und knusprig, etwa 1 1/2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Übertragen Sie die mit einer Zange gebratenen Tortillas zum Abtropfen und vollständigen Abkühlen auf Papiertücher. Tortillas können 1 Woche im Voraus gebraten und in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Fein Gehackte Pekannüsse, Plus Extra Zum Servieren

In einer flachen Backform mit einem Gestell Speck in 1 Schicht anrichten und in der Mitte des Ofens unter gelegentlichem Wenden knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

1/4 Tasse Fein Gehackte Pekannüsse, Plus Extra Zum Servieren

Übertragen Sie den Speck zum Abtropfen auf Papiertücher. Dann Speck zerbröckeln und beiseite stellen. (Speck kann 1 1/4 Stunden im Voraus hergestellt und auf einem Backblech im ausgeschalteten Ofen warm gehalten werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

1/4 Tasse Fein Gehackte Pekannüsse, Plus Extra Zum Servieren

Kartoffeln schälen und in 1/2-Zoll-Würfel schneiden. In einer 12-Zoll-Antihaft-Pfanne Wasser und 2 Esslöffel Butter bei mäßiger Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Erdnussbutterbecher, Grob Gehackt

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Kartoffeln hinzufügen und kochen, bedeckt, über mäßig schwacher Hitze 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie die Kartoffeln bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren goldbraun und zart. Kartoffeln können 1 Stunde im Voraus hergestellt und auf einem Backblech im ausgeschalteten Ofen warm gehalten werden.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

1/4 Tasse Fein Gehackte Pekannüsse, Plus Extra Zum Servieren

In einer Schüssel Eier, Frühlingszwiebeln sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack verquirlen. In einer Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Butter bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Getrocknete Tomaten Aus Dem Glas

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Erdnussbutterbecher, Grob Gehackt

(Keebler)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zum Bestreichen Und Frittieren

Fügen Sie Eier hinzu und kochen Sie, rühren und brechen Sie in mundgerechte Stücke, bis gerade durchkochtder Schlüssel hier ist, sie langsam und niedrig zu kochen. Eier können 45 Minuten vorher gemacht und bedeckt gehalten werden.

Zutaten, die Sie benötigen

(Keebler)

Löffel Kartoffeln, Speck, und Eier auf Tortillas und oben mit saurer Sahne, Schalotte, Koriander, und Salsa.

Zutaten, die Sie benötigen

Butterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-Chips

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

(Keebler)

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

1/4 Tasse Fein Gehackte Pekannüsse, Plus Extra Zum Servieren

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zum Bestreichen Und Frittieren

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

12 scheiben Speck (über 1zweig

Gehackter frischer Koriander , nach Bedarf 128-inchs

(8-Zoll) Mais-Tortillas 12groß

Krümelkuchenteig (Keebler)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4

russet (Backen) Kartoffeln 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Ihre Lieblings-Salsa 1Haufen

Schalotten, dünn geschnitten 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Saure Sahne nach Bedarf 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 stick ungesalzene butter 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl, zum Braten von Tortillas 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Riesling, Sparkling Rose, Pinot Noir

Riesling, prickelnder Rosé und Pinot Noir sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Schloss Vollrads Riesling Spatlese mit 4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.

Schloss Vollrads Riesling Spatlese

Klassische natursüße Spatlese mit schöner Säure und elegantem, natürlichem Restzucker. Selektive Lese, schonende Verarbeitung des Mostes, systematische Klärung, langsame Gärung und schonende Veredelung sind die Grundlagen für diesen traditionsreichen Vollrads-Riesling.Dieser Wein passt aufgrund der Harmonie von Süße und Säure perfekt zur asiatischen Küche. Auch interessante Geschmackskombinationen lassen sich durch die Paarung von Blauschimmelkäse oder einem Fruchtdessert erzielen.