Gemüse-Fajitas

Name: Gemüse-Fajitas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 ( Auberginen) Karotte, julienned; 8 8-inchs Mehl tortillas (8 Zoll), erwärmt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittene frische Pilze; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittene frische Pilze; 1 klein Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 8 (U-12) Garnelen; 260 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gemüsemesser (mit einem Erwachsenen verwenden); 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen zerkleinerter Cheddar-Käse; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse saure Sahne; 1 ( Auberginen) gelber Sommerkürbis, dünn geschnitten; 1 klein zucchini, dünn geschnitten

Veggie Fajitas ist ein mexikanisches Rezept für 8 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 13 g Eiweiß , 21 g Fett und insgesamt 372 Kalorien . Für 1,19 $ pro Portion deckt dieses Rezept 16 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Taste of Home hat 8 Fans. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine ovo-lakto-vegetarische Diät einhalten. Es eignet sich am besten als Hauptgericht und ist in etwa 25 Minuten fertig. Eine Mischung aus Salz, Karotten, Sahne und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Insgesamt erhält dieses Rezept eine solide Spoonacular-Wertung von 53 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Veggie Fajitas , Chicken Veggie Fajitas und Chicken & Veggie Fajitas .

Anweisungen

In einer großen Pfanne das Gemüse 5–7 Minuten in Öl anbraten, salzen und pfeffern oder bis es bissfest ist. Mit einem Schaumlöffel etwa 1/2 Tasse der Gemüsemischung in die Mitte jeder Tortilla geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Süßkartoffeln Oder Granat-Yamswurzeln (ca. 3 Mittelgroß), Geschrubbt, Ungeschält Und In 0,6 X 10 Cm Große Pommes Frites Geschnitten, In Eiswasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

1/4 Tasse Pürierte Mango

Auf jedes Stück 1/4 Tasse Käse streuen, die Seiten einklappen und mit saurer Sahne und Salsa belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-Chips

Cranberrysauce Zum Servieren

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

1/4 Tasse Pürierte Mango

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1( Auberginen)

Karotte, julienned 88-inchs

Mehl tortillas (8 Zoll), erwärmt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

geschnittene frische Pilze 227Nüsse jeder Art (gehackt)

geschnittene frische Pilze 1klein

Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

8 (U-12) Garnelen 2606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gemüsemesser (mit einem Erwachsenen verwenden)11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

tassen zerkleinerter Cheddar-Käse 227Nüsse jeder Art (gehackt)

tasse saure Sahne 1( Auberginen)

gelber Sommerkürbis, dünn geschnitten 1klein

zucchini, dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Fajitas auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Pinot Noir, Riesling und Rosé-Schaumwein. Säurehaltige Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Rosé-Schaumwein passt ebenfalls gut dazu. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Noir. Er hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 315 Dollar.