Süßkartoffel-Erbsen-Curry

Name: Süßkartoffel-Erbsen-Curry
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Currypaste aus einem Glas; 1 Zwiebel, fein gehackt; 450 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. kartoffeln, in Stücke geschnitten; 900 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. große Süßkartoffeln (etwa in Stücke geschnitten; 600 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gemüsebrühe, von einem Würfel ist in Ordnung; 400 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Scotch Bonnet Chili, gehackt; 175 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gefrorene Erbsen; 1 kleiner Haufen Koriander, grob gehackt

Sweet potato & pea curry ist ein Indisches Rezept für 4 Portionen. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 12g protein, 25 G Fett, und insgesamt 556 Kalorien. Dieses Rezept von BBC Good Food hat 51 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Wenn Sie Currypaste aus einem Glas, Süßkartoffeln, Kartoffeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. ergebnis von 94% dieses Gericht ist enorm. Ähnliche Rezepte sind Erdnuss-Kartoffel-Curry, Erbse & neues Kartoffelcurry, und Kartoffel-Erbsen-Curry.

Anweisungen

Die Currypaste in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel unterrühren. Deckel und kochen für 5 Minuten, gelegentlich umrühren, bis weich.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kartoffeln, Brühe und Kokosmilch in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Kartoffel

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Drehen Sie die Hitze herunter und lassen Sie das Curry 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffel weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Currypulver

Die Erbsen dazugeben, wieder aufkochen und noch 2 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack würzen und das Curry in Schalen löffeln. Streuen Sie über den Koriander, bevor Sie ihn einstecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Currypulver

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Currypaste aus einem Glas 1

Zwiebel, fein gehackt 4501 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

kartoffeln, in Stücke geschnitten 9001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

große Süßkartoffeln (etwa in Stücke geschnitten 6001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Gemüsebrühe, von einem Würfel ist in Ordnung 4001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Scotch Bonnet Chili, gehackt 1751 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gefrorene Erbsen 1kleiner Haufen

Koriander, grob gehackt

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Baron Herzog Chenin Blanc (ODER koscher). Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.