Sautierter arktischer Saibling und Rucola-Salat mit Tomatenvinaigrette

Name: Sautierter arktischer Saibling und Rucola-Salat mit Tomatenvinaigrette
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt lose verpackter Rucola; 4 (kann sein oder überfliegen) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 (kann sein oder überfliegen) schwarzer Pfeffer, geteilt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) arktische Saiblingsfilets; 1 Pint Traubentomaten, halbiert; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) pinienkerne, geröstet; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackte Schalotten

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Sautierter arktischer Saibling-Rucola-Salat mit Tomatenvinaigrette könnte ein großartiges Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 268 Kalorien, 33g protein, und 12g Fett jeder. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Olivenöl, Pinienkernen, arktischen Saiblingsfilets und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 4%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Arktischer Saibling mit Kartoffel-Morchel-Salat und Lauch-Vinaigrette, Arktischer Saibling mit sautiertem Mangold, und Arktischer Saibling mit Pistazien-Orangen-Vinaigrette.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Filets gleichmäßig mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Filets in die Pfanne geben; 3 Minuten kochen oder bis sie gebräunt sind. Filets umdrehen; Kochen Sie 4 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch aus der Pfanne nehmen; lose abdecken und warm halten. Wischen Sie die Pfanne mit Papiertüchern sauber.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Während der Fisch kocht, Essig in eine mittelgroße Schüssel geben. Nach und nach Öl hinzufügen und mit einem Schneebesen umrühren. Schalotten einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Essig

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tomaten hinzufügen, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzufügen; 3 Minuten anbraten oder bis die Tomaten weich werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Tomate

Salz

Tomaten zur Vinaigrette geben; zum Kombinieren werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Tomate

1 1/4 Tassen Rucola auf jedem der 4 Teller anrichten; jede Portion mit 1 Filet belegen. Löffel über 1/2 Tasse Tomatenmischung über jeden Salat und bestreuen mit 1 1/2 Teelöffel Nüsse.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola