Sautierter Thunfisch und grüne Zwiebelstiele auf Romaine

Name: Sautierter Thunfisch und grüne Zwiebelstiele auf Romaine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert bok choy; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rapsöl, geteilt; 1 groß 1/2 mittelgroße Gurke, geschält, entkernt und in Streifen geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) chili knoblauch sauce (wie Lee Kum Kee); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dunkles Sesamöl, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Traubentomaten, halbiert; 16 grüne Zwiebeln, in 5-Zoll-Stücke geschnitten (ca.; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Orangensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) reisessig; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissener Römersalat; 1 1 Pfund Zucchini, salz, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geröstete Sesamsamen; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Gelbflossen-Thunfisch-steaks

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Reisessig, Sesamsamen, Frühlingszwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. enial. Versuchen Sautierte Mangoldstiele mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie, Sautierte grüne Bohnen und rote Zwiebeln, und Gebratener Thunfisch mit Frühlingszwiebeln-Wasabi-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Karotten der Länge nach mit einem Gemüseschäler in Bänder schneiden. Locken Sie Bänder um die Finger und legen Sie Karottenlocken in eine Schüssel mit Eiswasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Pflanzlich

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Schüssel

Kombinieren Sie Essig, Saft, 3/4 Teelöffel Salz, chili-Knoblauch-sauce, und Senf.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Knoblauch-sauce

Senf

Essig

Saft

Salz

Fügen Sie 1 1/2 Teelöffel Sesamöl und 1 1/2 Teelöffel Rapsöl unter Rühren mit einem Schneebesen hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Sesamöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

1 Teelöffel Sesamöl und 1 Teelöffel Rapsöl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Sesamöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Fisch gleichmäßig mit dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Fisch in die Pfanne geben; Kochen Sie 5 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der Doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch aus der Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Restliches 1/2 Teelöffel Sesamöl und restliches 1/2 Teelöffel Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Sesamöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebeln in die Pfanne geben; 5 Minuten anbraten oder bis sie leicht gebräunt sind, gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie Salat, Bok Choy und Tomaten in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Bok Choy

Tomate

Kopfsalat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Karottenlocken abtropfen lassen; Fügen Sie der Salatmischung Karottenlocken hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Kopfsalat

Karotte

Nieselregen Essig-Mischung über Salat-Mischung; werfen sanft zu beschichten. Ordnen Sie 1 1/2 Tassen Salatmischung auf jeden der 4 Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Kopfsalat

Essig

Schneiden Sie jedes Thunfischsteak in dünne Scheiben. Auf jeder Portion 1 Thunfischsteak und 4 Zwiebeln anrichten; Jede Portion mit 3/4 Teelöffel Sesam bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Thunfisch-steak

Zwiebel

Wein Hinweis: Was mit diesen verschiedenen Aromen zu gießen? Die kräftige Fruchtigkeit von Dry Ros hält dem Reichtum des Sesamöls, der Wirkung von Chilisauce und der Dichte von Thunfisch stand. Ich Liebe Ctes-du- ' me ne ross aus Frankreich. Insbesondere die 2006 Domaine de la Janasse Ctes-du - ' me ne Ros ist fantastische mit diesem Gericht ($14). - Karen MacNeil

Zutaten, die Sie benötigen

- Chili-sauce

Sesamöl

Thunfisch

Wein

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert bok choy 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

rapsöl, geteilt 1groß

1/2 mittelgroße Gurke, geschält, entkernt und in Streifen geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

chili knoblauch sauce (wie Lee Kum Kee)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

dunkles Sesamöl, geteilt 1(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Traubentomaten, halbiert 16

grüne Zwiebeln, in 5-Zoll-Stücke geschnitten (ca.1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Orangensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

reisessig 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissener Römersalat 11 Pfund Zucchini,

salz, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geröstete Sesamsamen 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Gelbflossen-Thunfisch-steaks

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch passt sehr gut zu Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Die beiden Reben Columbia Valley Merlot mit einem 4.2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 7 Dollar pro Flasche.