Scampi mit Tartarsauce

Name: Scampi mit Tartarsauce
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 15 langustine oder Dublin Bay Garnelenschwänze; 1 WES E Englischsprachige Künste Gemüse-oder Sonnenblumenöl, zum braten; 140 Nüsse jeder Art (gehackt) einfaches Mehl; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) maismehl; 150 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Pfund gehackter Schellfisch; 100 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sprudelwasser; 1 WES E Englischsprachige Künste Zitronen-wedges und chips zu dienen; 6 (Winter) 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kapern, gespült und gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Petersilie; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter Estragon; 1 Gewürzgurken oder 6 cornichons, fein gehackt

Scampi mit Tartar-Sauce könnte nur die Mediterran Rezept, das Sie suchen. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept dient 2. Eine Portion enthält 786 Kalorien, 18g protein, und 33 G Fett. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und niemand würde sagen, dass es den Punkt getroffen hat. Eine Mischung aus Dublin Bay Garnelenschwänzen, Bier, Estragon und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 75%, was gut ist. Versuchen Fischkuchen mit Tartarsauce, Gesunde Fish & Chips mit Tartarsauce, und Thunfisch-Tartar mit Black & Blue Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Langustinen vorzubereiten, ziehen Sie den Kopf und die Zange ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Langustinen

Legen Sie den Schwanz flach auf ein Schneidebrett und schneiden Sie mit einer scharfen Schere eine Linie gerade über die Rückseite der Schale. Ziehen Sie die Langustine vorsichtig ab, schneiden Sie den Rücken hinunter und entfernen Sie den Kornsack.

Zutaten, die Sie benötigen

Langustinen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Küchenschere

Holen Sie sich die Ölheizung in einem großen Topf oder Wok Sie genug brauchen, um 2-3in die Seite der Pfanne kommen. Für die Tartarsauce alle Zutaten in einer Schüssel mischen und würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

5- Bis 8,8-Unzen-Packungen 90-Sekunden-fertiger, Mikrowellengeeigneter Brauner Vollkornreis Oder 4 Tassen Gekochter Brauner Reis

Legen Sie die Mehle in eine Schüssel mit einer guten Prise Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Fügen Sie das Bier und das Sprudelwasser hinzu und verquirlen Sie es zu einem glatten Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Sprudelwasser

1/2 Pfund Gehackter Schellfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Um zu testen, ob das Öl heiß genug ist, geben Sie einen Tropfen Teig in die Pfanne, die innerhalb von 30 Sekunden knusprig und braun sein sollte. Tauchen Sie jeden Langustinen- oder Garnelenschwanz in den Teig und lassen Sie ihn vorsichtig in das Öl fallen.

Zutaten, die Sie benötigen

Langustinen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Frische Basilikumblätter, Gewaschen Und Abgetropft

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Nieselregen Sie ein wenig mehr Teig über jeden, während sie kochen, dies gibt Ihnen eine wirklich knusprige Beschichtung. Kochen Sie sie in Chargen und stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne nicht überfüllen. Wenn Sie golden sind und an der Oberfläche schwimmen, schöpfen Sie sie aus und lassen Sie sie gut auf Küchenpapier abtropfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die Scampi mit Salz bestreuen und mit der Tartarsauce, Zitronenkeilen und Pommes servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil