Scharf-Saure Suppe (Shoon Lat Tong)

Name: Scharf-Saure Suppe (Shoon Lat Tong)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dosen geschnittene Bambussprossen; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gefrorene Zuckerschoten; 14 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/3 tasse getrocknete Wolkenohren, optional (siehe Hinweise); 1 EL Rotweinessig Paket natürliche Kuchenmischung; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Fett-fettfreie Hühnerbrühe (siehe Hinweise); 6 2 Esslöffel geschmolzene Butter (1/4 in. 2) frischer Ingwer; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Zwiebeln (einschließlich grüne Spitzen); 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ohne Knochen Schweinekeule oder Lende, Fett getrimmt; 1 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. fester tofu; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's; 21 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/3 Tasse getrocknete lilienknospen , optional (siehe Hinweise)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Schweinekeulen, Apfelessig, Frühlingszwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. 3%. icht so spektakulär. Versuchen Heiße und saure Suppe, Rote-Bohnen-Dessert Suppe (Tong Shui), und Rock Zucker Ingwer-Huhn (Bing Tong Gook Geung Gai) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spülen Sie Wolkenohren und Lilienknospen unter kaltem fließendem Wasser ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

In eine kleine Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken und 15 bis 20 Minuten weich einweichen; abtropfen lassen. Kneifen Sie alle harten Stellen aus den Ohren und entsorgen Sie sie, dann spülen Sie sie erneut aus; Ohren in 1/2-Zoll-Stücke zerreißen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Entfernen und verwerfen Sie harte Enden von Lilienknospen; Binden Sie einen Knoten in die Mitte jeder Knospe.

Während die Ohren und Lilienknospen einweichen, spülen und abtropfen lassen Tofu; in 1/2-Zoll-Würfel schneiden. Schweinefleisch abspülen und trocken tupfen; in 1/4 Zoll dicke Stücke schneiden, die etwa 2 Zoll lang sind. Bambussprossen abspülen und abtropfen lassen; der Länge nach in 1/4 Zoll breite Streifen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Bambussprossen

Schweinefleisch

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

In einer 3- bis 4-Liter-Pfanne bei starker Hitze Brühe und Ingwer zum Kochen bringen; Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, um Aromen zu mischen, 20 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Ingwer entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Wolkenohren, Lilienknospen, Tofu, Schweinefleisch und Bambussprossen einrühren und bei starker Hitze zum Kochen bringen. In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Essig glatt rühren; Rühren Sie in die kochende Brühe und rühren Sie weiter, bis sie wieder kocht, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bambussprossen

Maisstärke