Schokoladen-Bûche de Noël

Name: Schokoladen-Bûche de Noël
Prep time: 1 h 12 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker der Konditoren; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gesiebter Zucker der Konditoren; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frischkäse, bei Raumtemperatur; 6 groß Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 2 TL Knoblauchpulver frischer Orangensaft; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Orangensaft; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Orangensaft; 1 2 TL Knoblauchpulver geriebene Orangenschale; 2 Heath Bar Toffeestücke geriebene Orangenschale; 1 Prise Prise Salz; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. halbsüße Schokolade, gehackt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 8 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter, bei Raumtemperatur; 12 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter, bei Raumtemperatur; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesüßter Kakao; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesüßter Kakao

Schokolade Bûche de Noël könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.10 Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 7g Protein, 38 G Fett, und insgesamt 597 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 12 Minuten. Wenn Sie Orangensaft, Zucker, Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 2%. icht so erstaunlich. Versuchen Schokolade Buche de Noel, Kirsch-Schokolade-Bûche de Noël, und Schoko-Mandel-Bûche de Noël für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen kuchen: ofen vorheizen zu 163°. nebel eine 12-durch-17-zoll umrandeten backblech mit kochen spray; linie mit pergament. Sieben Sie Kakao und Mehl in einer kleinen Schüssel zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kakaopulver

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schüssel

Backofen

Schlagen Sie Eigelb und Schale bis dick, 8 Minuten. In einer separaten Schüssel Eiweiß schaumig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zucker hinzufügen; schlagen, bis glänzend und steif. Falten Sie 1/4 der weißen in Eigelb, dann Falten Sie die restlichen weißen. Saft und Mehlmischung unterheben. Nicht übermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Saft

Zucker

Eigelb

Teig in Pfanne gießen; verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen, bis Kuchen Federn zurück, wenn berührt, 12 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Sieben Sie genug Kakao auf ein großes Küchentuch, um es zu bedecken. Invertieren warmen Kuchen auf Handtuch. Pergament vorsichtig abziehen. Beginnend am langen Ende und mit Handtuch als Leitfaden, aufrollen Kuchen und Handtuch.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Transferrolle, Naht Seite nach unten, auf Rost.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Füllung machen: Frischkäse, Butter, Saft und Schale cremig schlagen. Nach und nach Zucker und Salz einrühren. Abdecken; Chill bis fest, aber streichfähig, 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Butter

Saft

Zucker

Salz

Zuckerguss herstellen: Schokolade schmelzen; auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Zuckerguss

Mischen Sie Kakao, Saft und 1 El. Warmwasser. Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kakaopulver

Saft

Zucker

Wasser

Salz

Mischen Sie Schokolade, dann Kakaomischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kakaopulver

Kuchen zusammenbauen: Kuchen abrollen; Handtuch entfernen. Reserve 2 T bsp. Füllung.

Restliche Füllung über Kuchen verteilen. Reroll Kuchen. Abdeckung mit handtuch und chill, naht seite unten, bis füllung ist set, über 30 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Schneiden Sie Kuchen auf einer diagonalen; Entfernen Sie ein 3-Zoll-Stück von jedem Ende für Zweige.

Verbreiten Sie 1 T bsp. von füllung auf jedes stück; drücken sie gegen lange seite von kuchen an gegenüberliegenden enden. Frostkuchen. Zeichnen Sie Linien mit einer Gabel, um Rinde zu ähneln. Zeichnen Sie Kreise auf Äste, um wie Ringe auszusehen. Kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bellen

Kuchen 1 Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Auf Wunsch den Zucker der Konditoren über den Kuchen sieben.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker