Schokoladen-Zucchini-Brot

Name: Schokoladen-Zucchini-Brot
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebene Zucchini (von etwa anderthalb Pfund Zucchini); 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Lorann Professional Kitchen®; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßter Kakao (verwenden Sie natürlichen ungesüßten Kakao, NICHT vollständig verarbeitet); 2 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, kann Diät-Cremesoda; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißer Kristallzucker; 2 Ei; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene Butter (12 EL oder 1 1/2 Sticks), geschmolzen; 1 (kann sein oder überfliegen) instant-Kaffee-Granulat; 1 (kann sein oder überfliegen) 1/4 Tasse gemahlene Macadamianüsse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Schokolade-Schokolade-Chip-Olivenöl-Zucchini-Brot, Schokoladen-Zucchini-Brot, und Schokoladen-Zucchini-Brot.

Anweisungen

Legen Sie die frisch geriebene Zucchini in ein Sieb über eine Schüssel, um überschüssige Feuchtigkeit aufzufangen, während Sie daran arbeiten, die anderen Zutaten vorzubereiten und das Rezept vorzubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Wenn sich Ihre Zucchini aus irgendeinem Grund auf der trockenen Seite befindet, hydratisieren Sie die zerkleinerte Zucchini, indem Sie sie zuerst in Wasser einweichen und dann in ein Sieb geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Ofen vorheizen, Laib Pfannen vorbereiten: Ofen auf 350 ° F vorheizen, mit einem Gestell in der Mitte. Fetten Sie zwei 9x5-Zoll-Laib-Pfannen mit Backspray oder Butter ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Backen Spray

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Laib Pfanne

Backofen

Mehl, Kakao, Backpulver, Salz, Zimt verquirlen: Mehl, ungesüßten Kakao, Backpulver, Salz und Zimt in einer großen Schüssel kräftig verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver

Backpulver

Zimt

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schneebesen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind und die Zutaten gut kombiniert sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Zucker und Eier schlagen, geschmolzene Butter, Instantkaffeegranulat und Mandelextrakt hinzufügen: Zucker und Eier in einer separaten großen Schüssel etwa eine Minute glatt rühren. Sie können dies mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit oder von Hand mit einem Holzlöffel tun. (Ich bin faul und benutze einen Mixer, aber es ist einfach genug, von Hand zu machen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Instant-Kaffee

Mandel-Extrakt

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Holzlöffel

Blender

Schüssel

Fügen Sie die geschmolzene Butter, das Instantkaffeegranulat und den Mandelextrakt hinzu und schlagen Sie sie glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Instant-Kaffee

Mandel-Extrakt

Butter

Zucchini in Zucker-Ei-Mischung rühren, Mehlmischung hinzufügen:

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Allzweck-Mehl

Zucker

Mischen Sie die zerkleinerte Zucchini in die Zucker-Ei-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Zucker

Fügen Sie das Mehl der Zucchinimischung in 3 Zusätzen hinzu und rühren Sie, um nach jeder Zugabe zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Allzweck-Mehl

Teig in Pfannen teilen und backen: Schnell arbeiten und den Teig zwischen die beiden vorbereiteten Brotpfannen geben. (Arbeiten Sie schnell, denn sobald sich die trockenen Zutaten mit den nassen Zutaten vermischt haben, hat der Sauerteig begonnen.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Laib Pfanne

Backofen

In den Ofen stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie für 50 Minuten bei 350 ° F oder bis ein Spieß in der Mitte sauber und leicht herauskommt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Spieß

Entfernen Sie zu einem Rack.

In der Pfanne 5 Minuten abkühlen lassen und dann mit einem stumpfen Messer um die Ränder führen, um das Brot von der Pfanne zu trennen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Pfanne

Aus den Brotpfannen nehmen und auf einem Gestell vollständig abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Laib Pfanne

Beachten Sie, dass, wenn Sie versuchen, die Schokolade Zucchini Brot zu schneiden, bevor es vollständig abgekühlt ist, wird es eher bröckelig sein. Es ist auch am einfachsten, mit einem Brotmesser zu schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Brotmesser

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebene Zucchini (von etwa anderthalb Pfund Zucchini)5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Lorann Professional Kitchen®1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesüßter Kakao (verwenden Sie natürlichen ungesüßten Kakao, NICHT vollständig verarbeitet)2(kann sein oder überfliegen)

Über Puderzucker 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 11 Pfund Zucchini,

kann Diät-Cremesoda 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißer Kristallzucker 2

Ei 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesalzene Butter (12 EL oder 1 1/2 Sticks), geschmolzen 1(kann sein oder überfliegen)

instant-Kaffee-Granulat 1(kann sein oder überfliegen)

1/4 Tasse gemahlene Macadamianüsse

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d'Asti und Portwein sind eine gute Wahl für Schokoladen-Zucchini-Brot. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist NV Johnson Estate Cream Sherry. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.