Schwarze Barbecue-Schweinekoteletts mit Däumelinakarotten

Name: Schwarze Barbecue-Schweinekoteletts mit Däumelinakarotten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: BBQ, Barbecue
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 28 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding bittersüße Schokolade (60 bis 70% Kakao), gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 12 Däumelinchen karotten oder andere baby karotten (2 bündel; über 1 pfund), getrimmt; 1 Doppelt gefüllte Oreos cayenne; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Cola; 2 Heath Bar Toffeestücke trockener Senf; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Wermut; 1 Doppelt gefüllte Oreos boden Piment; 1 frische Jalapeño, fein gehackt, einschließlich Samen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Packung dünn geschnittener Feinkostschinken; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz nach Geschmack; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Zitronensaft; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Limettensaft; 1 1 EL getrockneter Oregano Melasse (vorzugsweise blackstrap); 1 Heath Bar Toffeestücke Tasse dünn geschnittener Streichkäse; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding tassen gehackte Zwiebel (über; 6 (1 1/4 - bis 1 1/2-zoll-dick) knochen-in rippe schweinekoteletts (über 4 pfund insgesamt), frenched wenn gewünscht; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 1 1 EL getrockneter Oregano Koreanische schwarze Bohnenpaste; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Asiatisches Sesamöl; 1 Heath Bar Toffeestücke heiß geräucherter paprika (pimentón picante); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch stark gebrühter Kaffee; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesalzene butter; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 7 Knoblauchzehen, 5 gehackt und 2 ganz gelassen, geteilt; 1 1 EL getrockneter Oregano Worcestershire-sauce

Schwarze Barbecue-Schweinekoteletts mit Däumelinakarotten sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 32g protein, 27 G Fett, und insgesamt 533 Kalorien. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz, Butter, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute herzustellen. Um den gemahlenen Piment zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Piment Angel Food Kuchen mit Ananas Quark und ofengetrockneten Pi als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. ut. Versuchen Slow-Cooker Honig Barbecue Schweinebraten mit Karotten, Grill Schweinekoteletts, und Grill Schweinekoteletts für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter und Olivenöl in einem 4- bis 5-Liter-Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Schaum nachlässt. Kochen Sie Zwiebel, gehackten Knoblauch, Jalapeo und Rosinen, bedeckt, gelegentlich umrühren, bis Zwiebel zu braun beginnt, 7 bis 9 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Trauben

Butter

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Bourbon hinzu (Vorsicht; Alkohol kann sich entzünden) und kochen Sie, indem Sie alle braunen Stücke abkratzen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist, etwa 2 Minuten. Kaffee einrühren, dann kochen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist, 3 bis 5 Minuten. Wiederholen Sie mit cola.

Zutaten, die Sie benötigen

Alkohol

Bourbon

Kaffee

Cola

Ketchup, Sojasauce, Essig, Melasse, Worcestershire-Sauce, schwarze Bohnenpaste und Schokolade hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Schokolade

Sojasauce

Melasse

Ketchup

Essig

Gewürze und 1 Teelöffel Pfeffer hinzufügen und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie sehr dick sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Rzen

Vom Herd nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen. Reine Sauce in einem Mixer mit restlichen 2 Knoblauchzehen, Limettensaft und Sesamöl glatt und dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Limettensaft

Sesamöl

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Reiben Sie 6 Esslöffel Sauce über Schweinekoteletts und marinieren Sie, gekühlt, in einer großen flachen Auflaufform mindestens 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Soße

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Ofen Vorheizen auf 177° mit rack in der Mitte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Überschüssige Marinade mit einem Papiertuch von den Koteletts abreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es schimmert, dann braune Koteletts in 2 Chargen, einmal drehen, insgesamt etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer zu einem 4-seitigen blatt pfanne (reserve pfanne) und braten koteletts in ofen, bis ein instant-lesen thermometer eingesetzt in zentrum von koteletts register 148 zu 66° für saftige rosa fleisch, 20 zu 25 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Backofen

Auf ein Schneidebrett geben und beim Kochen von Karotten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, dann Karotten unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Wermut und Zitronensaft hinzu und kochen Sie, bedeckt, 2 Minuten. Aufdecken und köcheln lassen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist und Karotten weich sind, 4 bis 5 Minuten. Mit koscherem Salz und Pfeffer würzen. Karotten der Länge nach halbieren, dann in die Pfanne geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Wermut

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schweinekoteletts mit Karotten und restlicher Sauce an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Karotte

Soße

Hinweise der Köche:Schweinekoteletts können bis zu 5 Stunden mariniert werden. Barbecue-Sauce hält gekühlt, 1 Monat.

Zutaten, die Sie benötigen

Barbecue-sauce

Schweinekoteletts

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)28Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

bittersüße Schokolade (60 bis 70% Kakao), gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)12

Däumelinchen karotten oder andere baby karotten (2 bündel; über 1 pfund), getrimmt 1Doppelt gefüllte Oreos

cayenne 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Cola 2Heath Bar Toffeestücke

trockener Senf 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Wermut 1Doppelt gefüllte Oreos

boden Piment 1

frische Jalapeño, fein gehackt, einschließlich Samen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Packung dünn geschnittener Feinkostschinken 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz nach Geschmack 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Zitronensaft 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Limettensaft 11 EL getrockneter Oregano

Melasse (vorzugsweise blackstrap)1Heath Bar Toffeestücke

Tasse dünn geschnittener Streichkäse 227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

tassen gehackte Zwiebel (über 6

(1 1/4 - bis 1 1/2-zoll-dick) knochen-in rippe schweinekoteletts (über 4 pfund insgesamt), frenched wenn gewünscht 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)11 EL getrockneter Oregano

Koreanische schwarze Bohnenpaste 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Asiatisches Sesamöl 1Heath Bar Toffeestücke

heiß geräucherter paprika (pimentón picante)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

stark gebrühter Kaffee 11 EL getrockneter Oregano

ungesalzene butter 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene butter 11 EL getrockneter Oregano

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 7

Knoblauchzehen, 5 gehackt und 2 ganz gelassen, geteilt 11 EL getrockneter Oregano

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind eine gute Wahl für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.