Schweinefleisch-Confit Mit Apfelwein Kalbfleisch Reduktion

Name: Schweinefleisch-Confit Mit Apfelwein Kalbfleisch Reduktion
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano Apfelessig; 5 für extra würzig; 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Gewürfelte grüne Paprika; 2 Kilogramm knochenloser Boston Butt (Schweineschulter), lassen Sie das meiste Fett auf dem Fleisch; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Tassen Apfelwein; 6 2 EL getrockneter Oregano Genug Entenfett, um Fleisch zu bedecken (ungefähr 11/2 qts); 1 1 EL getrockneter Oregano Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 6 Nelke knoblauch, geschält; 1 1 EL getrockneter Oregano wacholderbeeren; 6 2 EL getrockneter Oregano Koscheres Salz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Schalotten, geschält und gehackt; 10 frische Thymianzweige; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Kalbsbrühe

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie einen Apfelessig, genug Entenfett, koscheres Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Apfelessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem eierloser Pflaumenkuchen , wie man Pflaumenkuchen macht als dessert. 0%. olide. Ähnliche Rezepte sind Gebackenes Schweinefleisch mit Brandy-Cider-Reduktion, Apfelwein-geschmorte Schweineschulter mit karamellisierten Zwiebeln und Apfelconfit, und Yukon Gold Kartoffelsuppe mit Schnittlauchöl, Rübenreduktion und süßen Knoblauchconfit Croutons.