Schweinekoteletts mit Pflaumen-Sauce (Chuletas de Cerdo con Salsa de Ciruelas)

Name: Schweinekoteletts mit Pflaumen-Sauce (Chuletas de Cerdo con Salsa de Ciruelas)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 4 Schweinekoteletts; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch entkernte Pflaumen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pulverisierte Liebstöckelsamen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Salz, zum Glasrandbestreichen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronensaft, optional; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Schweinekoteletts mit Pflaumensauce (Chuletas de Cerdo con Salsa de Ciruelas) könnte nur die Mexikanisch Rezept, das Sie suchen. Für $2.48 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Dieses glutenfreie Rezept hat 473 Kalorien, 30g protein, und 22g Fett pro portion. Dieses Rezept aus meinen kolumbianischen Rezepten hat 1 Fans. Wenn Sie Wasser, Salz, Schweinekoteletts und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Rotwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rotwein Schokolade Kuchen #Sundaysupper als dessert. 7%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Chuletas de Cerdo a la Criolla (Schweinekoteletts in kreolischer Sauce), Schweinekoteletts nach kolumbianischer Art (Chuletas de Cerdo), und Chuletas de cerdo con salsa de mango verde.

Anweisungen

Das Salz im Wasser in einer großen Schüssel auflösen, die Schweinekoteletts in die Mischung geben, abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Entfernen Sie die Schweinekoteletts aus der Mischung und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Koteletts in das erhitzte Öl und kochen Sie etwa 5-7 Minuten pro Seite, je nachdem, wie dick die Koteletts sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Übertragen Sie die Schweinekoteletts auf einen Teller.Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel-niedrig. In der gleichen Pfanne Butter, Pflaumen, Wasser, eine Prise Salz und Zucker hinzufügen. 15 bis 20 Minuten kochen und gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Butter

Trockenpflaumen

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

Fügen Sie den Wein und Salz und weiter Kochen für 15 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Wein

Die Hälfte der Sauce über die Koteletts gießen und sofort servieren, wobei die restliche Sauce als Soße verwendet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)4

Schweinekoteletts 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

entkernte Pflaumen 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pulverisierte Liebstöckelsamen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Salz, zum Glasrandbestreichen 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Zitronensaft, optional 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Schweinekoteletts passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Der Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.