Schweinelende Braten mit Fenchel-Knoblauch reiben

Name: Schweinelende Braten mit Fenchel-Knoblauch reiben
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, schwarze Pfefferkörner; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (kann sein oder überfliegen) Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Thymian; 4 Nelke esslöffel gehackter Knoblauch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 Kilogramm Knochen-in Schweinelende braten; 2 (Winter) kalte ungesalzene butter, in Stücke geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Schweinelendenbraten mit Fenchel-Knoblauch-Reiben aus. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 77g protein, 17g Fett, und insgesamt 505 Kalorien. Wenn Sie koscheres Salz, Wasser, Fenchelsamen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. 1%. ut. Versuchen Gebratene Schweinelende mit Fenchelsalat, Fenchel und Schinken Gefüllte Schweinelende Braten, und Gebratene Schweinelende mit herzhaftem Fenchelbrotpudding für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Knoblauch, Salz und Thymian zu einer Paste mit einem großen schweren Messer zerkleinern und in eine kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Hackfleisch

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

Fenchelsamen und Pfefferkörner in einer Gewürzmühle fein mahlen und in Knoblauchpaste einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

- Knoblauch-paste

Pfefferkörner

Reiben paste alle über fleisch und fett seite von braten, drücken zu haften.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Trockene Würze Reiben

Legen Sie die Fettseite nach oben in eine kleine Bratpfanne oder eine (13 x 9 Zoll) Backform und marinieren Sie sie im Kühlschrank, locker abgedeckt, für mindestens 2 und bis zu 6 Stunden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1 Stunde vor dem Rösten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Braten Sie den Braten in eine kleine Bratpfanne mit der fetten Seite nach oben (wenn er sich nicht bereits in der Bratpfanne befindet) und gießen Sie Wein und Wasser in den Boden der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Schweinebraten in der mitte des ofens (oder unteren drittel, wenn ganze menü), bis ein instant lesen thermometer in der mitte des fleisches (nicht berühren knochen) register 140 °F, über 1 1/2 zu 1 3/4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

Knochen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Braten aus dem Ofen nehmen und ruhen lassen, locker mit Folie bedeckt, in der Bratpfanne 25 bis 30 Minuten (Innentemperatur steigt um 10 Grad, während das Fleisch ruht).

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Aluminiumfolie

Backofen

Übertragen Sie den Braten auf ein Schneidebrett und schneiden Sie Fleisch mit einem langen Messer in einem Stück aus dem Knochen. In 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden und die Scheiben zusammenhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett