Schweinswurst aus Lucanien: Salsicce di Lucania

Name: Schweinswurst aus Lucanien: Salsicce di Lucania
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Haufen grünkohl oder Kohl, zähe Stiele entfernt und Blätter in 1 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten; 1 frischer Ingwer, geschält, zerkleinert und fein gehackt; 6 Nelke knoblauch, geschält, zerkleinert und in Scheiben geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grappa; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 85 Habanero-Pfeffer pancetta, fein gehackt; 227 Habanero-Pfeffer frisches Schweinefett, gemahlen; 1 Kilogramme Schweineschulter, gemahlen; 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch guter Rotwein; 3 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) feines Meersalz

Schweinswurst aus Lucania: Salsicce di Lucania könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Höhlenmensch-, glutenfreie, milchfreie und ursprüngliche Rezept dient 10 Eine Portion enthält 480 kalorien, 15 g Eiweiß, und 42 g Fett. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Eine Mischung aus Schweinefett, Pancetta, Pfefferflocken und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den frischen Ingwer aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Frische Ingwerkekse als Nachtisch. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 38 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Spoonacular-Score von 42%. Ähnliche Rezepte umfassen Wurst versandfertig: Salsicce in Cartoccio, Frische Wurst und Brokkoli-Rabe (Salsicce e Friarelli), und Hausgemachte Wurst mit Paprika---Salsicce Fresche con Peperoni.

Anweisungen

Knoblauch, Ingwer, Bauchspeck, Schweinefleisch, Fett, Wein, Grappa, Pfefferflocken und Salz in einer großen Schüssel gut vermischen. Decken Sie die Schüssel ab und kühlen Sie sie mehrere Stunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Grappa

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Das Olivenöl in einer großen Pfanne mit schwerem Boden erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Bilden Sie aus der Mischung Ovale mit einer Größe von 3 x 2 Zoll und braten Sie die Würste schnell an, bis sie von allen Seiten etwa 6 Minuten lang dunkelgoldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tassen Ungewürzte Füllungswürfel Oder Trockene Brotwürfel