Schütteln Rindfleisch

Name: Schütteln Rindfleisch
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Würzige Limetten-Dip-Sauce; 7 (Winter) rapsöl, geteilt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) filet Mignon, von überschüssigem Fett geschnitten und in 1-in geschnitten. Kuben; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter Knoblauch; 3 grüne Zwiebeln, Enden geschnitten, Zwiebeln in 1-in geschnitten. Standardlängen; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, 8 (U-12) Garnelen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene rote Zwiebel; 2 (Winter) reisessig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) dunkle Sojasauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zucker, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) Vietnamesische oder thailändische Fischsauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 1 Haufen Brunnenkresse, zähe Stiele entfernt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Reisessig, Pfeffer, koscheres Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 45 Minuten. ergebnis von 46%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Schütteln Rindfleisch, Schütteln Rindfleisch, und Bo Luc Lac - Vietnamesisch Schütteln Rindfleisch.

Anweisungen

Rindfleisch mit 1 TL mischen. Zucker, Salz, Pfeffer und 1 El. öl in einer Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Zucker

Rindfleisch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bei Raumtemperatur 2 Stunden marinieren lassen.

Whisk zusammen restlichen 1 EL. zucker, Essig, Mirin, Sojasaucen und Fischsauce, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Essig

6 Sesambrötchen, Geteilt

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fleisch in 2 gleiche Portionen teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Erhitzen Sie einen großen Wok oder eine große (nicht klebrige) Bratpfanne bei starker Hitze, bis sie sehr heiß ist, aber nicht raucht. Das Metall sieht matt aus und ein Wassertropfen, der auf seine Oberfläche geschleudert wird, sollte bei Kontakt verdunsten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Fügen Sie 3 EL hinzu. öl zum Wok und erhitzen, bis es schimmert, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie die Hälfte des Rindfleisches in einer einzigen Schicht hinzu und braten Sie, bis sich darunter eine braune Kruste bildet, etwa 30 Sekunden. Flip Würfel und kochen 30 Sekunden auf der zweiten Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Rindfleisch

Fügen Sie jeweils die Hälfte der roten und grünen Zwiebeln hinzu und kochen Sie unter Rühren etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Fügen Sie die Hälfte der Sojasauce-Mischung hinzu und schütteln Sie den Wok, um Rindfleisch zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Schütteln

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie jeweils die Hälfte Knoblauch und Butter hinzu und schütteln Sie den Wok, um ihn gleichmäßig zu verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

In eine Schüssel geben und warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wischen Sie den Wok sauber und kehren Sie zu hoher Hitze zurück. Wiederholen Sie die Schritte 4 und 5 mit den restlichen 3 El. öl, Rindfleisch, rote und grüne Zwiebeln, Saucenmischung, Knoblauch und Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Butter

Knoblauch

Soße

Rindfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Brunnenkresse auf einer Platte anrichten; mit Rindfleisch und Gemüse belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Brunnenkresse

Rindfleisch

Servieren mit sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

* Dunkle Sojasauce ist dicker, dunkler und weniger salzig als normales Soja; Finden Sie es auf asiatischen Märkten und gut sortierten Lebensmittelgeschäften.

Zutaten, die Sie benötigen

Dunkle Sojasauce