Seeigelbruschetta

Name: Seeigelbruschetta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano Koriander, gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano trockener sherry; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Zitronensaft; 6 2 Esslöffel geschmolzene Butter rustikale Brotscheiben; 24 seeigel Zungen; 1 gelbe Zwiebel, gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Koriander, rustikales Brot, natives Olivenöl extra und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 8%. erbesserungsfähig. Ähnliche Rezepte umfassen Seeigel-Ceviche, Estragon-Tagliatelle mit Seeigelbutter, und Seeigelmousse mit Ingwer-Vinaigrette.

Anweisungen

Gehackte Zwiebel, Sherry, Zitronensaft, Koriander und 1 Esslöffel Olivenöl in einer Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Einfetten Des Einsatzes

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

1 Kg Maistortillas

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Die Seeigel dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Marinieren lassen, während Sie das Brot grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Die Brotscheiben mit dem restlichen Olivenöl bestreichen und bei mittlerer Hitze grillen, bis beide Seiten leicht gefärbt sind. Den Toast in Finger schneiden und mit dem Seeigel belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Kochausrüstung

Peachie-O's Süßigkeiten

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

Koriander, gehackt 11 EL getrockneter Oregano

trockener sherry 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten 11 EL getrockneter Oregano

frischer Zitronensaft 62 Esslöffel geschmolzene Butter

rustikale Brotscheiben 24

seeigel "Zungen 1

gelbe Zwiebel, gehackt

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist.

Casa Emma Chianti Classico D.O.C.G ist ein eleganter Wein mit einem floralen Bouquet und Kirschnoten. Er hat eine ausgewogene Frische, gute Struktur und samtige Tannine. 1 Jahr in 500-Liter-Fässern gereift, hat es eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Mit einem anhaltenden Abgang mit guter Säure und Mineralität passt er perfekt zu Pasta und Aufschnitt.

Casa Emma Chianti Classico D.O.C.G is an elegant wine with a floreal bouquet and cherry hints. It has a balanced freshness, good structure and velvety tannins. Aged for 1 year in 500 liter barrels, it has an intense ruby red color with purple reflections. With a lingering finish with good acidity and minerality, it is perfect to pair with pasta and cold cuts.