Sephardische Hühnersuppe mit Sofrito und Kräutermatzenbällchen

Name: Sephardische Hühnersuppe mit Sofrito und Kräutermatzenbällchen
Prep time: 3 h 13 min
Cook time: 3 h 13 min
Total time: 3 h 13 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke 1 1/3 Tasse Melasse; 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 2 Heath Bar Toffeestücke Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 2 Kilogramme Peperoncini zum Garnieren; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hühnerfett, geschmolzen (Schmalz), plus 2 Esslöffel, für optionale Garnierung; 4 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (Leber und Hals entfernt); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch gehackte Korianderblätter; 8 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 4 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geviertelte Kirsch-oder Traubentomaten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte (1/4-Zoll) grüne Paprika; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel Sherryessig oder Zitronensaft; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 Heath Bar Toffeestücke extra-natives Olivenöl; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch gehackte Petersilienblätter; 1 Doppelt gefüllte Oreos scharfe rote Pfeffersauce, optional; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelt (1/4 Zoll) rote Paprika; 1 Prise Kleiner Safran; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 1 klein gelbe Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden

Sephardische Hühnersuppe mit Sofrito und Kräutermatzenbällchen könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 12 Personen und kostet 2,73 USD pro Portion Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 39 g Eiweiß, 39 g Fett, und insgesamt 654 kalorien. 2 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Geh in den Laden und hol dir Paprika, Safran, Matzenmehl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granola und Joghurtparfait als Nachtisch. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen laktosefrei Diät. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 47%. Dieser Score ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Hühnergemüsesuppe mit Kräutermatzenbällchen, Hühnersuppe mit Matzenbällchen, und Hühnersuppe mit Matzenbällchen.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Für die Matzenbällchen einen großen Topf mit Salzwasser oder Hühnerbrühe bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Matze

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Eier, Öle, Hühnerfett, Wasser, Petersilie, Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. In einer separaten Schüssel das Matzenmehl hinzufügen und das Backpulver einsieben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/3 Tasse Melasse

Halbmondförmige Scheiben Englische Gurke

Hühnerfett

1 Esslöffel Sherryessig Oder Zitronensaft

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Paket Natürliche Kuchenmischung

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Mischen Sie zusammen, dann falten Sie in die Eier. Mit Plastikfolie abdecken, fest gegen den Teig drücken und mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Paket Natürliche Kuchenmischung

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Befeuchten Sie Ihre Hände leicht mit Wasser und formen Sie die Matzenmischung zu 24 walnussgroßen Kugeln. Lassen Sie die Matzekugeln vorsichtig in das Wasser oder die Brühe fallen. Hitze auf Mittel reduzieren und teilweise abdecken. Vorsichtig köcheln lassen, bis die Matzenbällchen durchgekocht sind, etwa 40 Minuten. Übertragen Sie die Matzekugeln mit einem Abschäumer oder einem geschlitzten Löffel in eine große Schüssel mit kaltem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Matze

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Skimmer

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

In der Zwischenzeit die Suppe zubereiten. Hähnchenstücke und Brühe in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dabei den Schaum abschöpfen, der an die Oberfläche steigt. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Teilweise zugedeckt köcheln lassen, bis das Huhn weich ist, etwa 25 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Dose) Gewürfelte Tomaten Mit Grünen Chilis, Saft Aufbewahrt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Nehmen Sie das Huhn aus der Suppe.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Dose) Gewürfelte Tomaten Mit Grünen Chilis, Saft Aufbewahrt

Entfernen und entsorgen Sie die Haut, zerkleinern Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke und reservieren Sie das Fleisch bis zum Servieren. Die restlichen Knochen wieder in die Brühe geben und weitere 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, um den Geschmack der Suppe weiter zu entwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Dose) Gewürfelte Tomaten Mit Grünen Chilis, Saft Aufbewahrt

Während die Suppe köchelt, erhitzen Sie das Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Gewürfelte Tomaten Mit Grünen Chilis, Saft Aufbewahrt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Zwiebel, Tomaten, rote und grüne Paprika, Koriander, Knoblauch und Safran dazugeben. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse im Sofrito zart, aber nicht gebräunt ist, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Gewürfeltes Haferbrot Vom Vortag

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

1 Kg Maistortillas

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Safiental

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die scharfe Soße hinzu, wenn Sie verwenden. Legen Sie den Sofrito beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt

Wenn Sie servierfertig sind, die Suppe abseihen und die Knochen wegwerfen. Die Suppe wieder in den Topf geben und den Sofrito und die Hähnchenstücke unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Dose) Gewürfelte Tomaten Mit Grünen Chilis, Saft Aufbewahrt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Fügen Sie die Matzekugeln hinzu und köcheln Sie, bis die Matzekugeln durchgewärmt sind, etwa 5 Minuten. (Die Suppen- und Matzebällchen können bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet, gekühlt, abgedeckt und gekühlt werden. Vor dem Servieren aufwärmen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Matze

Dose) Gewürfelte Tomaten Mit Grünen Chilis, Saft Aufbewahrt

Die Suppe zusammen mit Sofrito, Hühnchen und Matzebällchen in Schüsseln schöpfen und heiß servieren, optional mit etwas geschmolzenem Hühnerfett (Schmalz) beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Schmaltz

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Matze

Dose) Gewürfelte Tomaten Mit Grünen Chilis, Saft Aufbewahrt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Schöpflöffel