Spaghetti mit Knoblauch, Zwiebeln und Pancetta: Spaghetti alla Gricia

Name: Spaghetti mit Knoblauch, Zwiebeln und Pancetta: Spaghetti alla Gricia
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kleines Stück getrockneter Chilipfeffer, zerkleinert; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. guanciale, kann Speck oder Pancetta ersetzen, gewürfelt; 1 2 TL Knoblauchpulver extra-natives Olivenöl; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 4 Garnelen und geädert Pecorino Romano, zum Reiben; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Frische Minzblätter, dünn geschnitten, zum Garnieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. Wenn Sie Salz und Pfeffer, kleine Zwiebeln, Pecorino Romano und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 5%. olide. Versuchen Abendessen heute Abend: Spaghetti alla Boscaiola (Spaghetti mit Tomatensauce und Champignons), Sizilianische Spaghetti-Torte (Pasticcio di Spaghetti alla Siracusana), und Spaghetti im Stil des Karrenfahrers---Spaghetti alla Carrettiere für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer 12 bis 14-Zoll-Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Chili-Pfeffer und Pancetta und machen das Fett aus dem Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Entfernen Sie die Pancetta und reservieren Sie sie auf einem mit Papiertüchern ausgekleideten Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Fügen Sie das restliche Öl, die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie es vorsichtig goldbraun, wobei Sie den Chile wegwerfen. Die Pancetta in die Pfanne geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Bringen Sie 6 Liter Wasser zum Kochen und fügen Sie 2 Esslöffel Salz hinzu. Kochen Sie die Spaghetti im kochenden Wasser, bis sie weich und al dente sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Minzblätter, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Die Nudeln abtropfen lassen und mit der Pancetta in die Pfanne geben. Reiben Sie den Pecorino über, werfen Sie ihn 1 Minute bei starker Hitze und servieren Sie ihn gleichmäßig auf 4 erwärmte Nudelschalen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Schafskäse