Spaghetti und Fleischbällchen

Name: Spaghetti und Fleischbällchen
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 36 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Semmelbrösel (aus abgestandenem Brot); 794 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte San Marzano Tomaten; 1 groß karotte, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie Rippen, gehackt; 2 groß Ei; 15 Nüsse jeder Art (gehackt) frische flachblättrige Petersilienblätter, gehackt; 12 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Basilikumblätter, gehackt; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemachtes oder natriumarmes Geschäft.; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemachtes oder natriumarmes Geschäft.; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 3 (Winter) natives Olivenöl extra und mehr zum Formen von Fleischbällchen; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) frisch geriebener Parmesan, plus mehr zum garnieren; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) spaghettitrgern; 2 oder 3 Zweige frischer Thymian, zusammengebunden mit Baumwollschnur; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gelbe Zwiebel, fein gehackt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gelbe Zwiebeln, gehackt

Spaghetti und Fleischbällchen könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Rezeptbox für Hauptgerichte zu erweitern. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit 680 kalorien, 36 g Eiweiß, und 33 g Fett jeder. Für $ 2.71 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 31% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 687 personen fanden dieses Rezept schmackhaft und befriedigend. Wenn Sie Eier, Semmelbrösel, Sellerie und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 30 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 91%. uper. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Hühnerfleischbällchen für Spaghetti und Fleischbällchen, Beste Spaghetti und Fleischbällchen, und Spaghetti und Fleischbällchen.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Für die Fleischbällchen: In einer großen Schüssel mit den Händen Rindfleisch, Schweinefleisch, Parmesan, Petersilie, Semmelbrösel, Brühe, Salz, Cayennepfeffer, Eier, Knoblauch und Zwiebeln gleichmäßig vermischen. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu überarbeiten. Sie möchten das Fleisch nicht zu stark verdichten, da sonst die Fleischbällchen zäh werden. Geben Sie ein wenig Öl auf Ihre Hände und formen Sie lose zu golfballgroßen Fleischbällchen. Sie sollten ungefähr 2 haben

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Hunt's® Tomatensauce

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Das Olivenöl in einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Fleischbällchen vorsichtig hinzu und bräunen Sie sie von allen Seiten gründlich an. Dies dauert ungefähr 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Übertragen Sie die Fleischbällchen auf einen Teller und kühlen Sie sie, bis Sie bereit sind, sie im Sugo zu kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Für die Soße: In der gleichen Pfanne, in der Sie die Fleischbällchen gekocht haben, das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und Sellerie, Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten lang, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie den Knoblauch und die Lorbeerblätter hinzu und kochen Sie, bis sie duften, 1 Minute. Schieben Sie das Gemüse zur Seite, fügen Sie das Tomatenmark hinzu und rösten Sie es 1 Minute lang auf dem Boden der Pfanne. Unter das Gemüse rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Tomaten, Hühnerbrühe und Thymian dazugeben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie sehr sanft, teilweise bedeckt, bis dick und deutlich reduziert, etwa eine Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

2 Tassen Knoblauchzehen

Fügen Sie vorsichtig die Fleischbällchen hinzu, ein paar nach dem anderen, und köcheln Sie, wobei Sie ab und zu sehr vorsichtig umrühren - brüllen Sie nicht! - bis es durchgekocht ist, 40 Minuten. Lorbeerblätter und Thymianzweige wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

In Spalten Schneiden, 1 )

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Fügen Sie den größten Teil des Basilikums hinzu und rühren Sie um, wobei Sie etwas zum Servieren darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

In der Zwischenzeit die Spaghetti in einem Topf mit kochendem Salzwasser etwa 8 Minuten al dente kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spaghettitrgern

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Zum Servieren die Nudeln in eine große Servierschüssel geben. Sofort Schöpfkelle Sauce darauf und dann die Fleischbällchen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mit gehacktem frischem Basilikum und frisch geriebenem Parmesan garnieren. Die restliche Sauce und die Fleischbällchen in einer separaten Schüssel anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Fest Verpackte Basilikumblätter

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Hunt's® Tomatensauce

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1 Pfund Hähnchenschenkel

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 366 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Semmelbrösel (aus abgestandenem Brot)794Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte San Marzano Tomaten 1groß

karotte, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 2klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

sellerie Rippen, gehackt 2groß

Ei 15Nüsse jeder Art (gehackt)

frische flachblättrige Petersilienblätter, gehackt 12Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Basilikumblätter, gehackt 2Nelke

Knoblauch, fein gehackt 3Nelke

knoblauch, gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche 227Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlenes Schweinefleisch 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemachtes oder natriumarmes Geschäft.3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemachtes oder natriumarmes Geschäft.2(Winter)

extra-natives Olivenöl 3(Winter)

natives Olivenöl extra und mehr zum Formen von Fleischbällchen 50Nüsse jeder Art (gehackt)

frisch geriebener Parmesan, plus mehr zum garnieren 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 454Nüsse jeder Art (gehackt)

spaghettitrgern 2

oder 3 Zweige frischer Thymian, zusammengebunden mit Baumwollschnur 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

gelbe Zwiebel, fein gehackt 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

gelbe Zwiebeln, gehackt

Empfohlener Wein: Chianti, Nero D Avola, Sangiovese

Spaghetti und Fleischbällchen passen sehr gut zu Chianti, Nero D Avola und Sangiovese. Alle diese italienischen Rotweine haben genug Säure, um perfekt zur Tomatensauce in diesem klassischen italienisch-amerikanischen Gericht zu passen. Der Taittinger Brut La Francaise ( Magnum) mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 160 Dollar pro Flasche.

Taittinger Brut La Francaise ( Magnum)

Dieser Champagner ist eine Mischung aus etwa 30 Chardonnay- und Pinot Noir-Weinbergen, jeweils 40% und 60% der Gesamtmenge, aus mehreren Ernten perfekt gereifter Trauben.