Spinat-Wurst-Torte
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Eine Mischung aus Schweinswurst, Knoblauchzehen, Eiern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Insgesamt erhält dieses Rezept eine solide Spoonacular-Bewertung von 50 % . Probieren Sie italienische Wurst-Spinat-Torte , Makeover-Wurst-Spinat-Torte und italienische Spinat-Wurst-Torte für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
In einer Schüssel Mehl, Maismehl, Parmesankäse und Salz vermischen.
Butter hineinschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Jeweils 1 Esslöffel Wasser einrühren, bis sich aus der Mischung eine Kugel formen lässt. Mit Plastikfolie fest umwickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
In der Zwischenzeit die Wurst und die Zwiebeln in einer Pfanne kochen, bis die Wurst nicht mehr rosa ist; Abfluss.
Pilze und Knoblauch hinzufügen.
5 Minuten lang anbraten oder bis die Pilze weich sind; abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Ricotta und 2 Eier vermischen.
Spinat, Mozzarella, Parmesan, Mehl und Wurstmischung hinzufügen; gut mischen. Den Teig halbieren; Rollen Sie eine Hälfte so, dass sie auf einen 9-Zoll-Durchmesser passt. Kuchenplatte. Die Füllung in die Kruste geben.
Restlichen Teig für die obere Kruste ausrollen; über die Füllung legen. Rillen Sie die Kanten und schneiden Sie Schlitze in die obere Kruste. Restliches Ei verquirlen und über die obere Kruste streichen.
Auf die untere Schiene im Ofen stellen.
15 Minuten bei 425° backen. Reduzieren Sie die Hitze auf 350° und backen Sie es 25–30 Minuten länger oder bis es goldbraun ist. Decken Sie die Ränder der Kruste bei Bedarf mit Folie ab, um ein Überbräunen zu verhindern.
Vor dem Schneiden 10 Minuten stehen lassen.
Empfohlener Wein: Vin Santo, Spätlese Riesling, Lambrusco Dolce
Pie passt sehr gut zu Vin Santo, Late Harvest Riesling und Lambrusco Dolce. Diese Weine sind alle süß, was wichtig ist, da der Wein normalerweise süßer sein sollte als das Essen, das Sie dazu servieren. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Snake River Late Harvest Riesling. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 16 Dollar.
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Snake River Late Harvest Riesling
Der Late Harvest Riesling wird aus den Trauben hergestellt, die in unserem Weingut Arena Valley Vineyard am Rebstock hängen geblieben sind. Er ist unser ursprünglicher Dessertwein. Unser 2011er hat eine Limettennase mit einem Hauch von Mineralien und einem Honig-Abgang. Genießen Sie diesen Wein zu Fruchtdesserts oder als erfrischenden Aperitif.