Steak Mit Oliven-Salsa

Name: Steak Mit Oliven-Salsa
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 3 zitronen, halbiert; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten entkernte grüne spanische Oliven, grob gehackt; 4 banane oder Cubanelle Paprika, der Länge nach halbiert und entkernt; 4 zweige rosmarin, Blätter abgestreift; 2 Haufen Frühlingszwiebeln; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lammsteak ohne Knochen oder Rocksteak

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Steak mit Oliven-Salsa könnte ein tolles Rezept sein, um zu versuchen. Eine Portion enthält 415 Kalorien, 39g protein, und 24 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 3 leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Eine Mischung aus Rocksteak, Knoblauch, koscherem Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten. score von 84% dieses Gericht ist hervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Artischocken-Oliven-Salsa, Oliven-Tomaten-Salsa, und Steak mit würzigem Olivenpesto.

Anweisungen

Einen Grill auf hoch vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kombinieren Sie Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin in einer flachen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Rosmarin

Knoblauch

Fügen Sie das Lamm hinzu, wenden Sie sich dem Mantel zu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lamm

Petersilie und Oliven in einer Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Olives

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Drücken Sie den Saft von 1 Zitrone in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Paprika Haut-Seite nach unten auf dem Grill; kochen, bis Blasen, Bürsten mit dem Zitronensaft und würzen mit Salz, über 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Würze

Peppers

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Transfer auf eine Platte.

In der Zwischenzeit grillen die restlichen 2 Zitronen cut-Seite nach unten, bis verkohlt, über 5 Minuten; beiseite stellen. Grillen Sie die Schalotten und drehen Sie sie etwa 4 Minuten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf ein Schneidebrett geben und grob hacken, dann zur Olivenmischung geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olives

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Grillen Sie das Lamm, bis es markiert ist, etwa 4 Minuten pro Seite für Medium Rare. (Ein Thermometer, das in den dicksten Teil eingeführt wird, sollte 140 Grad F registrieren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Auf ein Schneidebrett geben und 5 Minuten ruhen lassen. Gegen das Korn schneiden, auf die Platte geben und mit der Schalotten-Oliven-Mischung belegen. Drücken Sie die gegrillten Zitronen darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Zitrone

Korn

Olives

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Foto: Antonis Achilleos

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Petersilie 3Nelke

knoblauch, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 3

zitronen, halbiert 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

entkernte grüne spanische Oliven, grob gehackt 4

banane oder Cubanelle Paprika, der Länge nach halbiert und entkernt 4zweige

rosmarin, Blätter abgestreift 2Haufen

Frühlingszwiebeln 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lammsteak ohne Knochen oder Rocksteak

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, Miranda Lambert County Road Merlot Wein. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.