Succotash und HUMMER

Name: Succotash und HUMMER
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 4 Garnelen und geädert 1 ganze frische Jalapeno; 4 Garnelen und geädert (vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore); 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet; 4 Garnelen und geädert frischer oder gefrorener gelber, weißer oder spindelförmiger Mais, aufgetaut; 4 Garnelen und geädert halb und halb; 4 Garnelen und geädert gewürfelte Zucchini, gelber Sommerkürbis und/oder Butternusskürbis; 4 Garnelen und geädert Hummer; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Butter, Mais, Nelken und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Essen auf Weight Watchers: Die Lobster Lady Maine Hummer Brötchen, Hummerravioli mit Hummerbrühe und Zitronengras-Schalentiersauce, und Gedämpfter Hummer mit Kräutersauce und Hummerbisque.

Anweisungen

In einem großen abgedeckten Kessel 6 Liter Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fügen Sie die Hummer hinzu, decken Sie sie ab und kochen Sie sie 10 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Abtropfen lassen und unter kaltem fließendem Wasser abkühlen. Schneiden Sie mit einer Geflügelschere die Krallen- und Schwanzschalen ab und entfernen Sie das Fleisch vorsichtig. Wenn die Hummer weiblich sind, reservieren Sie die körnige rote Koralle und hacken Sie sie fein. Hummerfleisch und Korallen abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Fleisch

Nudelschalen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geflügelscheren

Schneiden Sie die Kerne mit einem scharfen Messer vom Kolben ab und schneiden Sie sie von der Oberseite des Ohrs nach unten, jedoch nicht zu nahe am Kolben. Sie sollten ungefähr 4 Tassen haben. Kratzen Sie die milchige Flüssigkeit mit einem kleinen Löffel von den Maiskolben in eine mittelgroße Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

Fügen Sie die Kerne und reservieren.

In einem mittelgroßen Topf mit leicht gesalzenem kochendem Wasser die Limabohnen 3 bis 5 Minuten lang fast zart blanchieren. Unter kaltem fließendem Wasser abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limabohnen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Abtropfen lassen und reservieren.

In einem großen schweren, nicht reagierenden Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Sahne hinzu. Wenn es anfängt zu dämpfen, fügen Sie den Mais und sein Fruchtfleisch hinzu und kochen Sie für 10 Minuten, rühren Sie oft, bis die Flüssigkeit leicht verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Mais

Fügen Sie die Limabohnen hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten, bis die Bohnen gerade zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Limabohnen

Beans

Fügen Sie das Hummerfleisch hinzu und kochen Sie weitere 3 Minuten, bis das Fleisch durchgewärmt ist. Mit Nelken, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen. Den Schnittlauch unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerfleisch

Gemahlener Cayennepfeffer

Schnittlauch

Nelke

Pfeffer

Fleisch

Salz

Succotash und Hummer zu gleichen Teilen in 4 warme Suppenteller geben und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Suppe

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Kochausrüstung

Geflügelscheren

Messer

Schüssel

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

1 ganze frische Jalapeno 4Garnelen und geädert

(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

4Garnelen und geädert

frischer oder gefrorener gelber, weißer oder spindelförmiger Mais, aufgetaut 4Garnelen und geädert

halb und halb 4Garnelen und geädert

gewürfelte Zucchini, gelber Sommerkürbis und/oder Butternusskürbis 4Garnelen und geädert

Hummer 4Garnelen und geädert

Salz 4Garnelen und geädert

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Es funktioniert sehr gut mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Sie könnten versuchen, Fess Parker Santa Barbara Riesling. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.