Süditalienische Ratatouille

Name: Süditalienische Ratatouille
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten locker verpackter Babyspinat, in Scheiben geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) grob gehackte frische Basilikumblätter; 3 (Winter) fein gehackte frische Thymianblätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittener Lauch, nur weißer Teil; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene frische wilde oder heimische Pilze; 5 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 zwiebel, gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte rote Paprika, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Graues Salz; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschält, entkernt und gehackt Rebe-gereifte Tomaten, etwa 1/2 Pfund; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gelb squash, cut in 1/4-zoll würfel, über 1 1/2 tassen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) zucchini, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten, etwa 1 1/2 Tassen

Süditalienische Ratatouille könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 242 Kalorien, 6g Eiweiß, und 20g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Wenn Sie weingereifte Tomaten, Zwiebeln, Parmesan und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Nicht viele Leute mochten dieses südliche Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. score von 83% dieses Gericht ist genial. Versuchen Italienische Würstchen mit Ratatouille, Ratatouille Mit Italienischer Wurst, und Italienisch mariniertes Steak mit gegrillter Ratatouille für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pilze und kochen, ohne sie zu bewegen, bis braun auf 1 Seite, ca. Weitere 1 bis 2 Minuten braten. Pilze mit Salz und Pfeffer würzen und zum Abkühlen auf ein Backblech gießen. Gebrauchte Pfanne beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

In einer separaten, sauberen Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gehackten Knoblauch hinzufügen. 1 bis 2 Minuten goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie weich ist, ca. In der Pfanne, wo die Pilze waren, fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Olivenöl

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie gelben Kürbis hinzu. Kochen, bis gebräunt, über 1 zu 2 minuten und abtropfen lassen auf gleiche cookie blatt mit pilzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelb Squash

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Legen Sie Paprika in heiße Pfanne, wo Squash kochte, mit 2 Esslöffel Thymian bestreuen. Wenn Sie gründlich erhitzt werden, fügen Sie den Pilzen und dem gelben Kürbis Paprika hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelb Squash

Pilz

Peppers

Squash

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Zucchini in die gleiche Pfanne, fügen Sie restlichen Thymian, kochen, bis gebräunt, ca. Ziehen Sie beide Pfannen (Zwiebeln und Zucchini) vom Herd und fügen Sie das Backblech mit anderem Gemüse hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Zwiebel

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

In der ehemaligen Zucchini / Pilzpfanne den Lauch etwa 2 Minuten weich kochen. In der anderen bringen Sie die Tomaten zum Köcheln. Den Lauch mit Salz und Pfeffer abschmecken und Spinat hinzufügen. Wenn Spinat verwelkt ist, fügen Sie gekochten Lauch dem Gemüse auf dem Backblech hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Pilz

Tomate